3种促炎食物，让炎症爆表200%！

索队在长期的文章里，都告诉大家：炎症并非坏东西，我们增肌/减肥，都会引发炎症，恰当的炎症有助于身体恢复。

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但是你知道不，很多时候被“默默引发”的慢性炎症，那可不是“好”东西！慢性炎症，会让你变得皮肤粗糙、长痘、睡眠质量下降、顽固肥胖，甚至引发一系列的代谢问题。

今天索队就介绍3种引发慢性炎症的食物，它们常见、但很可怕！

精制碳水化合物

许多营养师都告诉你，要远离精制碳水化合物，但这是为什么呢？

如果摄入精致碳水（例如加工的面包、蛋糕、米糊这种），精制碳水化合物会迅速被吸收到我们的血液中，从而迅速提高血糖水平，同时胰岛素水平也会上升。

胰岛素使雄激素更加活跃，并增加胰岛素样生长因子 1 （IGF-1），会导致皮肤细胞生长得更快并促进皮脂的产生。

因此很多人吃精致碳水会容易痤疮、皮肤油腻。不仅如此，精加工过程中，大部分食物原生的营养都会丢失，从而加重炎症反应！

添加糖/部分代糖

添加糖，也即游离糖，都会造成炎症变多。如，糖果、冰淇淋、饮料，甚至是果汁。这个部分其实和上面类似，主要就是引发的igf-1、胰岛素变化，以及营养流失。

你可能认为这个很简单，你只需把你的可乐换成零度可乐，问题就解决了！错，不幸的是，我还必须宣布部分代糖可能也不安全。

（注意，不要二极管思维：代糖适当代替是没问题，但如果你大量摄入其中某一种或者摄入后会有炎症反应，则选择其他类型）

一项发表在《自然》杂志上的研究（Suez et al., 2014）发现，摄入含有阿斯巴甜的饮料后，一些参与者的血糖水平异常升高，这是由于肠道菌群发生了变化，引发了糖代谢的问题，这将进一步引发慢性炎症问题。

另外，有些人会大量用代糖代替天然糖。但不幸的是，代糖只能通过尿液、粪便或汗液代谢。而这些化学物质通过皮肤离开身体时，造成进一步的伤害。例如皮肤炎、粉刺、痤疮爆发和毛孔堵塞。

乳制品

乳制品一直被认为是重要营养来源，但现在研究是，牛奶会增加胰岛素水平。牛奶还刺激肝脏产生更多的IGF-1。

乳制品包括牛奶、酪乳、黄油、酸奶、凝乳、奶油、奶酪和冰淇淋。甚至有研究人员认为，他们牛奶中的荷尔蒙也会混淆我们身体，让内分泌系统发出爆发的信号。例如，牛奶中已经天然存在的生长激素会加重痤疮。

有些乳制品还含有类似雄激素的物质，可刺激皮脂腺，使皮肤更油腻，更容易出现毛孔堵塞和粉刺。

国外最近都开始流行植物蛋白质，理由也是乳清蛋白具有促炎作用，可导致炎症，从而导致痤疮或酒渣鼻或加重炎症反应。

所以有人喝乳清蛋白会拉肚子、长痘，可不一定是长痘！——很可能是你被引发了炎症！

番外篇：快餐

快餐、或者有些预制菜、外卖之类，都是高脂肪高钠高糖的。这种“联合”杀手，远比上面说的问题更严重！因为它基本把buff叠满了！

研究人员提出，高脂肪饮食会影响基因表达并改变激素，从而让炎症“锦上添花”。吃高脂肪食物，还会释放血液中的促炎细胞因子，增加皮肤的炎症，使其发红。