46岁女子突发脑梗，2种素菜可能肥肉还伤血管，劝你尽量少吃

家住广西玉林的王女士今年46岁了，丈夫是做生意的，家里经济条件不错，王女士生完二胎就辞去工作，一心回归家庭照顾孩子和丈夫，现在孩子们都长大了，王女士的日子过的十分轻松自在。前些年孩子考上了大学，发展自己的兴趣爱好，报了一个甜品的班，每天研究各式各样的甜品，王女士的精神也有了寄托。

王女士沉迷甜品后一年，居然被查出患上了高血脂，无奈之下王女士只能放弃甜品，在生活中注重饮食和生活习惯，像是高油脂的肥肉一点都不碰，这让丈夫感到十分奇怪，王女士自从查出高血脂后，便很少吃甜品、肥肉这些食物，怎么还会使体内的血脂水平飙升，引发了脑梗呢？

通过仔细地询问后得知，王女士虽然不喜欢吃肥肉，但在做菜的时候还会放许多油，尤其爱吃两道种油的素菜，才吃体内的血脂水平迅速飙升，引发了脑梗。

医生：2种素菜，劝你趁早撤下餐桌

1、红烧茄子

王女士特别喜欢吃红烧茄子，这个菜非常下饭，首先用油将茄子炸软定型，再加入大量的盐以及糖来提味，风味极佳，却不知道这样做出来的茄子比肉类的脂肪含量还高，茄子中的内部结构呈现孔状，经过高温的油炸水份，蒸发大量的油脂在帖子内部经常食用，使体内的血脂水平迅速升高。

2、干煸四季豆

四季豆口感爽口十分美味，却不宜多吃，因为四季豆在烹饪的过程中需要加入大量的油，让四季豆的豆皮变成虎皮状，干瘪时还会加入大量的盐来激发四季豆的香味，经常吃这道菜会使体内的脂肪和盐分超标，大量的脂类物质在血管内囤积，造成血管堵塞引发脑梗。

日常做好2件事，控制血脂、养护血管

第一、适量运动

运动是最有效降低血脂的方式之一，适量的运动可以提高身体的免疫能力，加快新陈代谢和血液循环的速率，避免脂类物质在血管内的沉积，可以进行一些运动，例如，跑步竞走等等。

第二、保持好心态

保持良好的心态对于我们每个人来说至关重要，如果总是属于焦躁不安、大喜大悲的情绪之下，刺激肾上腺素的分泌，影响血液的正常流动，导致血管内存在大量的脂类物质及时排出，造成血管堵塞，心脑血管疾病的发作几率。