澳洲肉价恐上涨！洪灾重创畜牧业，大量牛羊死亡，专家发出警告（组图）

澳洲广播公司4月2日报道，随着昆州西部遭遇严重洪灾，农民们正艰难接受大量牲畜损失的现实。与此同时，消费者也被提醒要为肉类价格上涨做好准备。

据估计，已有约10万头牛、羊和山羊在此次洪灾中死亡，随着受灾范围的进一步确认，这一数字还可能持续上升。

曾对超市商品价格进行研究的詹姆斯库克大学（James Cook University）兼职教授Colin Dwyer指出，此次洪灾后，消费者可能面临与2019年昆州西北部洪灾之后类似幅度的肉类价格上涨。

（图片来源：澳洲广播公司）

他说：“我们注意到，在那次洪灾之后，牛肉以及其他肉类在超市中的售价都有所上涨。”

2019年那场灾难导致约66.4万头牲畜死亡，经济损失接近20亿澳元。在洪灾发生前，长期干旱令肉价持续走低；而根据澳洲统计局的数据，随后的12个月里，牛肉零售价平均上涨超过10%。

Dwyer教授指出：“这还将影响运输企业……工资的损失、其他相关费用的增加都会推高整体成本。消费者在不远的将来很可能要面对一定程度的价格上涨。”

来自中央昆士兰大学（Central Queensland University）的区域经济发展教授John Rolfe表示，此次死亡的牲畜多数是用于出口的，因此对澳洲本地消费者的直接影响可能相对较小。

他说：“他们生产的大部分牛肉属于高品质货源，主要面向出口市场。这将导致牛肉市场供应紧张，我们可能会在中期看到价格略微上涨。”

（图片来源：澳洲广播公司）

Rolfe教授指出，肉类价格保持低位虽然对消费者有利，但也意味着畜牧业者复苏的过程将更为艰难。

他说：“牲畜的大量损失会带来长期影响，农户的恢复之路会是一种缓慢的煎熬。要恢复存栏量可能需要两到三年的时间，在这段期间，他们的生存状况也会受到影响。”

他同时指出，与2019年灾后牛群数量处于低谷不同，澳洲当前正处于牛群补栏的高峰期。

他说：“今年将有大量牛只进入市场，对于想要重新补栏的生产者来说，这次的恢复过程会比以往来得更快也更便宜。”

而Dwyer教授也指出，目前零售价格尚未出现变动，但他呼吁消费者留心超市价格变动，确保涨价是否合理。

他说：“希望澳洲竞争与消费者委员会（ACCC）能保持警惕，持续监控当前的定价和灾情影响。”

（图片来源：澳洲广播公司）

洪灾带来的代价

AgForce主席Shane McCarthy表示，对于澳洲最大肉类生产州来说，这次洪灾是一次沉重打击。

他说：“无论何时，一旦大规模牲畜死亡，势必会对市场产生影响。这是最基本的供需关系……如果供应不足，价格自然会上涨。这股涨价的连锁反应将贯穿整个食品链。”

在Mount Isa经营鲜肉生意30年的肉贩Steve Clauson表示，小型零售商同样面临成本上涨的压力。

他说：“2019年时，整体的肉类价格涨幅在10%到20%之间。如果你不把这个成本转嫁出去，那你可能很快就会破产。而这次不仅仅影响昆州，澳洲全国都会受到波及。”

（图片来源：澳洲广播公司）

连锁反应下的经济冲击

虽然消费者可能不得不接受更高的肉价，但农民们面临的却是几个月收入中断。

在Charleville西南方向，养殖户Simone Seidel表示，这种损失会对当地经济产生更广泛的冲击。

她说：“牲畜的损失，尤其是牛、羊甚至山羊的死亡，会引发连带效应。”

Simone Seidel（图片来源：澳洲广播公司）

即便她还有牲畜可售，但也指出，由于道路毁坏，根本无法将牲畜运出。

她表示：“我觉得，最糟糕的还没有来。我们还不知道最终能卖出多少牲畜，也不知道这将给我们的财务状况带来多大冲击。我们现在还要承担重建的开支，基础设施、道路的修复……可能几个月之内都无法让卡车开进我们的农场。”

供应链受阻

自3月23日降雨开始以来，全国青年牛价格指数（NYCI）已上涨逾9%，从每公斤340.31澳分上涨至371.08澳分。

该指数基于销售场和线上交易数据，反映的是养殖户为购买可续养的青年牛所支付的价格——这些牛是待在牧场供养的，而非即将进入屠宰环节。

澳洲肉类与畜牧业协会（Meat and Livestock Australia）的市场信息经理Stephen Bignell表示，目前尚无具体预测洪灾对零售市场的影响，但可以预见存在供应链的干扰。

（图片来源：澳洲广播公司）

他说：“我们预计运输路线的阻断、牲畜难以送达市场，以及牲畜损失等问题都会对供应链造成冲击。”

不过，Bignell也希望，来自其他州的牛只供应能够迅速稳定市场，从而减少农户和消费者所承受的冲击。

他说：“从全国肉类市场的角度看，我们今年从澳洲南部将有大量牛只上市，这些地区正处于干旱状态。新州的天气状况不错……这也为市场提供了良好的保障。”

（Alan）