又关一家!悉尼一亚洲餐厅宣布停业,食客纷纷惋惜(组图)
《每日邮报》3月19日报道,悉尼CBD一家热门的“双帽”餐厅即将关门,结束近十年的经营,这一消息令食客们感到惋惜。
位于George Street与Angel Place交界处一栋历史遗迹建筑地下室的南亚风味餐厅INDU Dining已确认,将于3月29日关门停业,这也正好是租约到期的日子。
(图片来源:《每日邮报》)
Sam Prince是Sam Prince Hospitality Group的创始人,该公司经营着多家广受欢迎的餐饮场所,如Mejico和Kid Kyoto。他表示,INDU决定“是时候离开这座美丽的家”了。
他说:“所有美好事物终将落幕,而我们的落幕也将充满香料的气息。”“随着租约到期,我们觉得是时候告别这个地下绿洲了。”
“这个地方不仅仅是一间餐厅,它更像一个家,一个欢庆的空间,无数人曾在这里共享美食,欢声笑语,留下珍贵回忆。”
(图片来源:《每日邮报》)
不过,INDU的故事并未就此完结,Prince暗示,未来这家餐厅或许会在新的地点重生。
他说到:“虽然在这里的旅程即将结束,但INDU的故事还未画上句号。我们正在规划未来,届时会第一时间告诉大家。”
“经营了近十年,现在是时候说一声‘回头见’了。”
INDU还向忠实顾客发送了一封私人邮件,表达了对未来的期待。
“我们会及时与您分享任何新的消息,感谢大家对INDU的成功所作出的贡献。”
“在正式告别之前,我们诚挚邀请大家参加最后一次盛宴,一起庆祝这将近十年的美味旅程,享受南亚的风味、美好的款待和温暖的社区氛围。”
“衷心感谢大家陪伴我们走过这一路,我们希望能在最后的几周里,与大家共创难忘的回忆。”
(图片来源:《每日邮报》)
餐厅关门的消息让不少食客感到惋惜:
“每本书都有它的章节,虽然很难过,但这就是生命的循环。”
“不……我才刚跟丈夫说,想再去一趟。”
“天哪!我最爱的餐厅,一定要重新开业啊!你们的菜真的太好吃了,谢谢你们这些年带来的美味。”
“我已经是多年忠实顾客,听到这个消息实在太难过了……已经订好了本周五的晚餐,想在George Street最后品尝一次你们的美食,希望你们能尽快在别的地方重新开张!”
“这真是个糟糕的消息。”
而一位INDU员工也留言:“永远感激,2023-2025任职员工。”
在过去十年里,INDU深受悉尼食客喜爱,Google评分4.3分(满分5分)。
INDU的关闭,距离Sam Prince Hospitality Group另一家知名餐厅Mejico停业仅过去了五个月时间。
2024年10月,Prince宣布Mejico在经营了11年后,将因Pitt Street门店所在建筑重新开发而关闭。
不过,仅仅两个月后,Mejico便宣布回归,并在Surry Hills开设了新店。
INDU的关闭,也让其成为近期悉尼众多因房租和运营成本上涨而停业的餐厅之一。近年来,包括Long Chim和Petermen在内的知名餐厅也相继关门。
(Alan)