澳洲热门餐厅突然关门！已经营17年，食客倍感震惊（组图）
《每日电讯报》12月17日报道，位于新州拜伦湾（Byron Bay）的一家广受欢迎的餐厅，在经营近二十年后突然于上周五宣布关门停业，其所有者近日揭示了餐厅关门的原因。
Harvest Newrybar以其农场直供餐桌的理念赢得了食客和评论家的青睐，并引领了Northern Rivers地区蓬勃发展的美食文化。这家餐厅于上周五关门，令圣诞期间已预订的食客措手不及。
（图片来源：《每日电讯报》）
这家屡获殊荣的餐厅突然停业，让当地人既感到沮丧又感到震惊。
Harvest Newrybar坐落于Old Pacific Hwy，场地非常大，包括一家高档餐厅、熟食店、食堂、婚礼接待区和厨房花园，于2007年由夫妻档Tristan和Kassia Grier接手。
这对夫妻将这个原本普通的早餐店打造成了一个成熟的餐饮热点，吸引了来自南部，以及北至黄金海岸的一日游游客，来到宁静的Newrybar小镇。
Grier的LinkedIn资料显示，他已于2023年7月退出了这项业务。
（图片来源：《每日电讯报》）
上周五，向News Local提供的电子邮件显示，该场所已经关闭。
餐厅管理层在邮件中写道：“尊敬的客人，我们诚挚地通知您，Harvest Newrybar和Harvest Deli 已经关闭。”
“很遗憾，您此前的预订已被取消。”
“感谢多年来的支持，这对我们意义重大。”
周一，餐厅的电话也已无人接听，网站也没有任何更新。
然而，在当天结束前，餐厅所有者在社交媒体上发布了一封充满感情的声明。
“作为Newrybar社区的中流砥柱，我们怀着深深的悲伤宣布，自2024年12月13日(上周五)起，Harvest正式关闭。”
“Harvest从来不仅仅是一家餐厅和熟食店——它是一个联系、庆祝和分享回忆的地方。这一传承只有在我们敬业的员工、值得信赖的供应商和拥护我们的忠实社区的支持下，才能实现，你们的热情和支持对我们意义重大。”
（图片来源：《每日电讯报》）
随后，所有者透露了生活成本危机和“合规压力”是导致该餐厅关闭的主要原因。
“近年来成本上涨超过30%，加上合规压力和未来场地租赁的不确定性，使得继续运营变得不可持续。”
“我们对本地产品和以人为本的承诺，虽然是我们使命的核心，但在一个重视可持续性却又挑战其可行性的世界里。变得越来越难以维持。”
“对于已经为圣诞食品订单、活动或婚礼支付了定金的顾客，我们想向您保证，您将获得全额退款，并且我们已经亲自联系您安排退款事宜。”
“虽然这标志着Harvest时代的结束，但我们分享的回忆、关系和故事将永存。感谢你们成为Harvest旅程的一部分。”
食客Johnny Graham表示：“显然即使是即将到来的节日旺季也无法拯救他们。”
“我在12月23日有预订，但他们今天取消了。他们的网站上还没有任何关于关闭的信息。”
（图片来源：《每日电讯报》）
在餐厅停业后，大量当地人在社交媒体上表达了震惊。
Ginine Weston写道：“刚刚收到餐厅和熟食店已关闭的通知……我们的预订被取消了。我希望我们为预订和圣诞熟食订单支付的钱不会打水漂。”
Sixmonthsofsundays表示：“在Harvest有太多美好的回忆，为所有美好的员工及其家人感到难过，这对他们来说是毁灭性的一天。”
australia—8888—写道：“一个时代的结束，我很怀念早年间从黄金海岸一路来到Harvest的旅程。”
Peg Kay表示：“听到这个消息很遗憾，这对Northern Rivers地区和Newrybar来说，都是巨大的损失。”
（Alan）
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