澳洲人还是太超前了！有了这地儿谁还去酒吧，这家店至今在澳洲还没对手...（组图）

谁还不知道Yo-Chi在澳洲人心里的含金量！

不管是在澳洲的哪个门店，排队吃Yo-Chi人总是那么多。

没错，酸奶冰淇淋已经卷土重来，并凭一己之力重振澳洲的夜生活。

“每一分钟的等待都是值得的。” 

这是消费者对Yo-Chi的评价，就是这家店会让没有夜生活的澳洲人放弃酒吧，晚上8:30排队只为了吃上一碗冰淇淋。

Yo-Chi采用自助模式，大家可以自己拿着纸杯，选择任意酸奶口味作为基底，然后加上自己喜欢的配料，包括水果、饼干、坚果和现在超火的开心果酱Pistachio Papi。

还有季节性产品，例如饼干和奶油、绿茶和芒果以及不含乳制品的椰子酸奶。

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这家冷冻酸奶连锁店于2012年在墨尔本成立，灵感来自美国的Pinkberry和欧洲的Llaollao等国际特许经营店。

目前，Yo-Chi已经成为澳洲增长最快的甜品连锁店，目前全澳拥有38家分店，并且还在陆续开设更多分店。

Yo-Chi Melbourne

Carlton📍 194 Faraday St, Carlton VIC 3053

Hawthorn

📍 673 Glenferrie Rd, Hawthorn VIC 3122

Windsor

📍127 Chapel St, Windsor VIC 3181

Balaclava

📍 292 Carlisle St, Balaclava VIC 3183

Brighton 

📍64 Church St, Brighton VIC 3186

Malvern

📍212 Glenferrie Rd, Malvern VIC 3144

Yo-Chi负责人表示，该连锁店的受欢迎程度完全归功于高品质的原料。

“DIY就是一切……创造让你快乐的东西意味着你可以随心所欲地享用酸奶，也可以随心所欲地添加健康或放纵的配料。” 

他们透露，有的门店每个月大约消耗6吨草莓。

Yo-Chi独特的场所文化也是其火爆原因之一。

现在的澳洲年轻人对酒吧的兴趣越来越少，因此无酒精、营业到深夜、人均消费低、且有聚会和社交属性的场所脱颖而出。

它们的形式为传统酒吧文化提供了一种替代选择，年轻人不必花80澳元去吃一顿饭或喝一杯，无需预约，也无需盛装打扮。

专家表示，Yo-Chi 的定价策略是其成功不可或缺的因素。

“创新的‘打造自己的酸奶碗’服务模式在那些重视用餐体验定制的年轻消费者中引起了强烈共鸣。” 

它还将价格控制权直接交到客户手中，在当今注重成本的市场中创造了强大的价值主张。