科技与狠活？澳华人家里必备的调味品又翻车了！多款最常吃的食品被紧急召回！评论看得心慌慌...（组图）
01
无添加剂”恒顺镇江香醋查出添加剂
这几天进出口市场上有一则报道，说得是国内某品牌的香醋在出口全球后，又因为产品问题被召回了。
据了解，
恒顺醋从上世纪70年代起现身镇江。
一直被很多海外华人，
认为是正宗镇江香醋的代表！
镇江恒顺香醋酿制技艺，是江苏省镇江市地方传统手工制醋技艺。
镇江恒顺香醋酿制技艺制作选用出产于“鱼米之乡”的优质糯米为原料，采用固态分层发酵技艺，需要经历制酒、制醅、淋醋三大流程、40多道工序最终生产出香醋。
而在制醅的这道工艺中，就含有一道关于添加“二氧化硫”的程序。
而对于，这个亚硫酸盐/二氧化硫，有新加坡网友表示，这个东西是有毒物质，又是过敏，又是致癌什么的...
也有人说，这是危言耸听...
但根据食品安全记载，过量食用会刺激支气管和肺，进而可能诱发多种呼吸道炎症，哮喘病人对二氧化硫尤为敏感，食用会加重病情，甚至死亡；此外，二氧化硫还会对脑、心、肝、胃、肠、胸腺、肾、睾丸造成不同程度的损伤。
实际上小编仔细看了，
在澳洲香醋不是因为含二氧化硫被召回，
是含二氧化硫而不标识被召回！
二氧化硫是个致敏源，
需要在标签上标识出来！
那么为什么食醋中会有二氧化硫？或者说允许添加一定量的二氧化硫？
其实对食品添加剂从来都不能一竿子都“打死”，要根据不同食品、不同的市场情况来逐步解决添加剂问题。
有些健康的、该用的，要用。有些问题大的添加剂要停用；有些问题不大的添加剂，要根据市场情况逐渐停用。
有些没办法必须用，只要含量不超标就没有大问题的，那只能继续用。
说白了，很多这类需要杀菌防腐的发酵制品、果脯制品等等，可能都需要二氧化硫。
但无论如何，恒顺香醋这波“遮丑”行为还是被公之于众了！
毕竟召回产品外包装上标注的原料成分是水、糯米、麦麸、白砂糖和食用盐，没有标注经常被用做食品防腐剂的亚硫酸盐。外包装底部还特别标注了“本品不含添加剂”。
澳洲食品标准局建议对亚硫酸盐过敏或不耐受的消费者避免食用该产品，将产品退回购买地点以获得全额退款。任何担心健康的消费者应寻求医疗建议。
02
从食用油到涮肉片多款食品被召回，在海外你还相信进口食品吗？
除了所谓的进口香醋，另一款华人熟知品牌——邱师傅精品猪肉卷也在召回之列，可以说在墨尔本逛华超，它家也算是一个知名大品牌了。
此次召回的原因是，有未声明过敏源——牛奶，召回批次是最佳食用日期为2024年12月20日之前。
去火锅店，肥牛肥羊五花肉是必点的菜品，涮上几秒就熟了，口感滑嫩又不腻。一般肥牛和肥羊，是搭配着点的，不会只点一种。
这就给人们造成了一种错觉，它们应该都是从牛羊猪身上直接刨下来的肉卷吧？
但这好好的猪肉卷里面怎么会有牛奶，一瞬间华人评论区又炸了！
“难道是刚切完奶牛的肉，然后切了猪肉了”
“有一种肉类的粘合剂是乳制品，所以这肉就是合成肉”
“刚买的能退吗？”
不过也有人说先别说食品质量，
至少它家的口味还是说得过去的！
合成肉太明显，肉一放锅里就碎了...”
还有人感叹，别光说国内了，现在澳洲涉及华人做的东西，也开始玩科技活...
还有以前墨尔本一家最早加工肉卷的良心老板移民美国，人家就直接丢下了一句：
尽量自己做着吃少出去吃少买...
让人深思！
还有人笑言，“他家典型的劣币驱逐良币...”，把价格打下来了之后，以次充好！
实际上，类似这种肉的制作方法也跟火腿肠有点像。一般是这样，牛屠宰切割后，将碎肉收集起来，经过添加剂粘合，压制成肉砖。然后用机器刨成肉卷。
类似下面这张图，刀片正在切割的那个圆柱形的“肉块”，显然不是动物上现成的部位。
最后给大家一个小tips，最后下锅涮的时候，也可以观察一下肉。那种肥瘦分割得特别整齐，一下锅就散了的，估计不是什么好肉。
下锅后，整个抽巴到一起，基本不散的，是真肉。
......
除了肉类，食用油同样也是重灾区。比如说7月份轰动一时的油罐车时间！
罐车装完煤油又去拉大豆油，
这种匪夷所思的操作简直让人难以置信。
一家悉尼华人超市的负责人表示，已有消费者反馈希望退掉近期购买的中国食用油。“因为心里有疙瘩，觉得各品牌大概率都有问题。”
虽然不情愿，但他还是为顾客退货了。“从客户角度去想，出了事情后心里难免会有顾虑，这样会安心些。”
该店还出台了针对中国油销售的规定，“对产品存在疑虑但已拆封的，均可以退换。”
他解释说：“其实国内规格和出口产品的标准不同，出口的会比较严格。”
“澳洲任何进口产品，如果确认有问题，澳洲海关会发布公告，并要求供应商召回问题批次的产品并销毁。”
他说：“供应商暂时没有收到这方面的文件，所以也不会对我们的退货承担责任。”这意味着中间产生的损失将由本地零售商自行承担。
在墨尔本，多家华人超市的负责人表示，尽管油类并非主要商品，但中国进口食用油的销量有所下降。
现如今，有华人消费者表示很少在超市买食用油。“Costco才卖10多块一桶，亚超价格几乎翻倍。”
一位宝妈说，“事件发生后，更不会买了。”
可以说一个品牌如果食品安全出了问题，想要重新挽回民众的信任那是真的难！
中国一再在食品上翻车，食品安全问题一直层出不穷。从2008年的三鹿奶粉事件，到2011年的双汇瘦肉精事件，再到今年的老坛酸菜事件，一件件都触目惊心。近期，号称的“老坛工艺，足时发酵”的老坛酸菜，被曝出是在土坑腌制发酵完成，然后被制作成配料包供应康师傅、统一、五谷渔粉等多家知名食品企业。
03
结语
香醋作为中国传统调味品，早已走向世界，成为许多海外华人和外国消费者餐桌上的常客。然而，此次因产品标识不合规而被召回的事件，提醒我们食品出口过程中不仅要保证产品的品质，还要严格遵守不同国家的食品安全法规和标识要求。二氧化硫虽然是传统酿醋工艺中的一部分，但它作为一种过敏原，必须在标签上清晰标明，以便消费者做出知情选择。
从这一事件中我们可以看到，无论品牌历史多么悠久，工艺多么精湛，现代食品市场对透明度和安全标准的要求都更加严格。企业在追求全球化发展的同时，只有不断提高自身标准，积极适应国际市场的监管要求，才能真正赢得全球消费者的信任。这不仅关乎一个食材的命运，更关乎中国传统饮食文化在全球的声誉和影响力。希望未来我们能看到更多传统品牌在国际舞台上稳步前行，避免类似的波折发生。
+61
+86
+886
+852
+853
+64
