水果只挑卖相好的！澳洲超市每年浪费24亿公斤蔬果，专家：间接推高了物价（组图）

雅虎新闻8月19日报道，澳洲一家水果和蔬菜“救援”公司呼吁，要求澳洲各大超市彻底改革其关于接受农产品的标准。

Josh Ball表示，他每周能“拯救”约4000公斤的牛油果，这些牛油果本来会因为不符合超市的标准，而被丢弃腐烂。

Farmers Pick的联合创始人Ball告诉雅虎新闻，由于超市对产品的“瑕疵和大小”都有严格标准，他们农场种植的所有农产品中约有30%最终无法进入超市。

这意味着每年澳洲浪费了24亿公斤的新鲜水果和蔬菜。

（图片来源：雅虎新闻）

Farmers Pick是低价出售有瑕疵的水果和蔬菜给消费者的公司。

在目前生活成本压力愈发严重的情况下，这一浪费显得尤为不可接受。

Ball指出，这种浪费对农民来说不仅是毁灭性的，还可能推高物价。

他预计在季节结束前，他们的团队每周将拯救数千公斤的牛油果以及其他有轻微瑕疵的农产品。

超市每周拒绝大量农产品

本月早些时候在昆州的一个农场拍摄的照片显示，有1600公斤新鲜的牛油果因为微小的瑕疵被丢弃用于填埋。

尽管这些牛油果新鲜且完全可以食用，但依然被拒收。

Ball解释道，他们“拯救”的牛油果外表存在小瑕疵，大小和形状不规则。

（图片来源：雅虎新闻）

这种情况非常常见，然而许多超市对此无法接受，让大量新鲜农产品被拒绝。

另一个例子是柑橘类水果，约50%的柑橘类水果因为外部有轻微瑕疵而被大型超市拒绝。

为了保持与农民和供应商的良好关系，Ball没有具体点名某个超市，但他强调这是一个普遍存在的问题。

他认为在生活成本问题背后，还存在一个影响消费者和农民的成本。

由于通货膨胀上升，消费者已经在努力将新鲜水果和蔬菜摆上餐桌，而新鲜农产品的短缺加剧了这一问题。

被拒绝的农产品的价格是店内农产品成本的隐性因素，如果我们能够吃掉所有生产的农产品，新鲜食品价格可能会更低。

尽管消费者最终有选择权，但Ball认为主要零售商有责任在这段时间内支持农民，采取积极措施尽量降低价格和减少食物浪费。

这些瑕疵通常非常微小，对产品的口感没有任何影响。

Ball表示，主要超市在因不切实际的标准而拒绝30%的农产品方面起了关键作用。

（图片来源：雅虎新闻）

每年有24亿公斤的农产品在离开农场之前就被拒绝。

他希望主要零售商和超市能重新评估他们对新鲜农产品的标准，以及这一标准对农民和消费者造成的成本。

他补充道，农产品不是在超市门口被拒绝，而是农民在几十年的习惯中，自行选择哪些产品符合出货标准。

他强调，他们看到的瑕疵通常非常微小，对产品的质量或口感没有任何影响。

Coles和Woolworths提供了一部分带有标记或瑕疵的农产品供客户选择。

Woolworths表示，去年他们售出了25万吨“Odd Bunch”系列产品，Coles称其“I’mPerfect”系列出售了带有瑕疵的产品，以帮助减少食物浪费。

Farmers Pick与超过50位本地农民和生产商合作，每年拯救成千上万公斤的带有瑕疵的新鲜水果和蔬菜，以免于被填埋，业务覆盖维州、新州和昆州。

（Joan）