猪这部位脏到不能吃？国外专家揭原因：2族群吃了恐生病（图）
猪肉是国人餐桌上常见的食材，但你有想过你「吃的部位」干净吗？国外一名专家就警告，猪的身体1部位不只最肮脏，不建议食用，小孩和老人更要避免吃这个部位，以免罹患相关疾病。
据《Sanook》报导，前食品科技学院讲师、越南河内科技大学阮姓副教授表示，猪肺是整头猪最肮脏的部位。他指出，猪肺含有猪只每天经由呼吸道吸入的细菌和脏污，且猪只常把鼻子贴在地上，肯定会吸入更多灰尘和污染物，让猪肺成为最容易被感染及污染的部位。
阮副教授表示，数据显示饲料中的60％有毒成分会残留在猪肺里，且这部位难以清洁，所以才常被业者丢弃，而不是做成食品食用。「猪肺富含营养」更是非常不正确的迷思。
他表示，就算猪肺被加工清洁干净，老人和小孩等免疫力较弱的族群，还是会摄入致病物质导致罹患疾病。阮副教授也建议，应避免食用鸡、猪、牛、羊等动物的内脏，肺部更应该完全不吃。
不过，另有中国大陆医师认为现代的科技饲养环境，让猪肺不像大众想像得肮脏，但应避免食用大量猪大肠，造成摄入过多脂肪，也不应大量食用猪脑、猪肝等内脏，避免摄入过多的脑中胆固醇和肝脏中的有毒物质。
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最新评论(5)
Jia_Ja-Ya
2024-03-03
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感谢专家的提醒，以后要特别注意，不能大意
梦里花蕾几度开
2024-03-03
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听完这些，我决定以后尽量避免吃动物内脏了，太可怕了
Mro时计
2024-03-03
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我小时候妈妈就不让我吃猪内脏，看来妈妈真是有先见之明
叶迪迪迪
2024-03-03
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夫妻肺片不能吃了
Irene_宝宝
2024-03-03
0
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内脏一般都比较脏，胆固醇也高
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