“新年5不吃,龙年不受穷”,指哪5不吃?新年将至,莫忘老传统(组图)
“辞暮尔尔,烟火年年”,又到了辞旧迎新的时刻,2023年即将跟我们再见!崭新的2024年马上就要开启,又到了迎接新年和展望未来的时候,大家都希望在新的一年能够抛弃不快,而顺风顺水和家业兴旺。
元旦新年一到,用不多久就将迎来吉祥如意的农历龙年,而且每年的龙年可不一般,大年初一当天就是“龙日”,而且是闰年,这让大家对明年的龙年更是充满了期待和希望。
元旦新年自然要准备一桌好吃的来招待家人,不过新年伊始饮食上也要讲究一些,因此有“新年5不吃,龙年不受穷”的说法,看看指的是哪5不吃,新年将至,莫忘老传统。
1、不吃剩饭剩菜
“一元复始,万象更新”,元旦新年是2024年的第一天,讲究的就是“苟日新,日日新”,这跟年夜饭要留点剩菜预示年年有余不同,而是这天要讲究吃新的尝新的,寓意一年崭新的开始。
元旦新年这天是不适合吃剩菜剩饭的,因为这些都有“旧”的寓意,在除旧迎新的时刻自然是不能让这些剩菜剩饭上桌的。
元旦新年这天可以把家中的剩菜剩饭能够保存的留存起来,过了元旦新年这天以后再食用,免得造成浪费。
2、白粥咸菜
白粥咸菜是很多人早餐时特别喜欢的经典搭配,虽然白粥咸菜经常被诟病营养搭配不合理,但是作为传统饮食,能够存在几千年自然有其的道理。
但是元旦新年是辞旧迎新的时刻,这白粥咸菜上桌就显得过于寒酸,而且咸菜本身就属于“旧菜”,除旧迎新的时刻吃这菜就显得不太合时宜。
喜欢吃白粥咸菜的,不妨在粥里面多加几样食材,比如莲子、桂圆、红枣和红豆等寓意吉祥的食材,而咸菜最好食用现拌的小凉菜,寓意迎新和纳福。
3、腊肉腊肠
“小雪腌菜,大雪腌肉”,元旦新年正处于冬至节气和二九的第一天,离进入腊月还有段时间,这腊肠和腊肉还没有完全腌制入味,显然这个时候是不太适合食用的。
腊肠腊肉顾名思义是腊月里低温腌制制作的,就是为了便于保存和留到过年期间食用,取个年年有余和岁岁平安的寓意。
元旦新年这天,这腊肠和腊肉除了每到时候,这天食用也有把过年的余头给食用完的寓意,因此元旦新年还是吃点新鲜的食物为好。
4、咸鱼和鱼干
咸鱼是入冬的时候很多家庭都喜欢腌制过冬的食物,虽然咸鱼的味道过于厚重,但是吃起来有独特的香味,不过在很多人眼里,咸鱼适合平时食用,属于上不了桌的菜。
咸鱼在元旦新年的餐桌上最好不要上桌,毕竟现在生活水平提高了,这样的食物还是吃新鲜的为好,而且这咸鱼有“咸鱼翻身”的不好寓意,元旦新年的餐桌上,以及像年夜饭这样聚餐的时候,还是别上桌为好。
5、豆芽
豆芽是很多人喜欢的小菜,民间有句俗语“豆芽菜长到天上,也是小菜一碟”,因此这豆芽菜属于长不大的小菜,在元旦新年大家又添一岁的时候,这豆芽菜上桌就显得有些不合时宜。
元旦新年正处于数九寒天之中,豆芽菜的生长需要适宜的温度,这个时候还真不是吃豆芽的好时候,所以这豆芽菜不上桌也罢。
“十里不同俗,百里不通风”,元旦新年是辞旧迎新的时刻,也是为了迎接农历龙年到来的开始,来到元旦新年也就意味着过年开始进入倒计时,“新年5不吃,龙年不受穷”,延续老传统,图个吉利喜庆。