脾虚，身废一半！健脾大王不是山药、小米，而是它，可惜知道的人太少（组图）

脾虚就是脾的运化、统摄、升清的功能衰弱了，营养物质代谢不好，身体经常浮肿，容易疲倦了，脸色也不好了……可见“脾为后天之本”绝非虚言，大家一定要千方百计保护好脾，一点都不能让它受伤。

脾虚，身废一半！健脾冠军芡实，也叫“鸡头米”，一定要常吃。它非常适合脾胃虚弱的人，能健脾除湿，缓解脾虚、久泻的现象，脾胃会慢慢好转，变得更强壮。与偏寒性的薏米相比，芡实更适合脾胃虚弱的人食用。

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原料：

莲子适量、芡实适量、银耳适量、红枣适量、水适量。

做法步骤：

1. 莲子和芡实隔夜浸泡，去除莲子芯。

2. 银耳泡发掰成小朵。

3. 红枣洗净去核改刀。

4. 砂锅入水放入红枣和银耳。

5. 中火煮沸转小火慢煮。

6. 放入芡实和莲子同煮。

7. 水要一次加足哦。

8. 慢炖三十分钟关火焖一会。

9. 再次开火煮二十分钟，汤浓稠即可。

10. 节后清肠汤品一定要试试哦。

11. 成品图。

小窍门：

喜欢甜口可以加一点冰糖，根据自己口味加入。

芡实南瓜粥

图文作者 | 尔东叶

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原料：

南瓜250g、芡实80g、大米80g、水适量。

做法步骤：

1. 芡实洗干净用冷水浸泡30分钟

2. 大米洗干净用冷水浸泡

3. 南瓜洗干净，去皮去瓤

4. 南瓜切成滚刀块

5. 芡实倒入电饭煲内胆

6. 南瓜放入电饭锅内胆，再加适量水，将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖通电选煮粥档煲

7. 再开锅，将大米洗干净入锅同煲

8. 煲粥时间到，断电，焖一会即可盛出享用

小窍门：

1、食材浸泡后更容易煮熟。2、食材搭配依据个人偏爱及身体状况。

芡实莲子老鸭煲

图文作者 | 清水淡竹

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原料：

水鸭适量、芡实适量、莲子适量、薏仁适量、红枣适量、山海螺适量、枸杞适量、姜适量、盐适量、料酒适量。

做法步骤：

1. 老鸭处理干净剁成块

2. 冷水下锅焯水捞出

3. 配料：芡实、莲子、薏仁、红枣、枸杞、山海螺

4. 芡实、莲子、薏仁、山海螺预先浸泡四个小时，红枣浸泡半个小时，全部食材洗净

5. 焯水后的老鸭和浸泡的食材一起放入电饭煲中，加入姜、料酒、水烧煮，红枣提前半小时放入，枸杞最后放入烧5分钟即可

6. 加盐调味，润肺去燥，这个季节吃更好。