澳洲吃货面临大问题！今年圣诞节，恐怕无法实现生蚝自由了...（组图）

澳洲新闻集团12月2日报道，由于东海岸两个最大的牡蛎养殖区的牡蛎供应受到威胁，今年圣诞节的餐桌上可能少了一种澳洲主食。

据报道，当局正在调查一种“类胃肠病”与悉尼岩牡蛎最重要产地之一的关系。

据《每日电讯报》报道，位于新州中北海岸，靠近Forster和Tuncurry的Wallis Lake系统的牡蛎正在接受调查。自10月17日起，当局停止了该湖牡蛎的捕捞和销售。

与此同时，据澳洲广播公司报道，暴雨和洪水已导致新州南海岸的牡蛎租赁区关闭，悉尼以南的每个河口都无法捕捞牡蛎，而此时距离圣诞节仅剩几周时间。

南海岸被关闭的河口产量，占新州牡蛎总产量的近60%。

（图片来源：澳洲新闻集团）

由于牡蛎会过滤它们生活的水，因此水质可以产生重大影响。所以当水道中的细菌或盐水含量受到影响时，租赁区可能会被关闭，不允许捕捞。

Wallis Lake一位不愿透露姓名的牡蛎生产商告诉《每日电讯报》，由于临近圣诞节，这次关闭是“最糟糕的时机”。

新州初级产业厅的一位发言人说：“在确认Wallis Lake的牡蛎安全之前，将继续保持关闭状态。”

由于神秘感染，新州中北部海岸的牡蛎租赁区被关闭。（图片来源：澳洲新闻集团）

由于强降雨，新州南海岸的牡蛎租赁区也被关闭。（图片来源：澳洲新闻集团）

新州南海岸的Pambula牡蛎养殖户Roy Glessing告诉澳洲广播公司，在最近几天降雨量达到250毫米之后，他将无法捕捞牡蛎，直到系统中的盐水含量增加。

“很难说我们能否在圣诞节营业。”他补充表示，这主要取决于未来几周的降雨量。

Glessing的牡蛎最终销往堪培拉、墨尔本和悉尼，他说，结果可能是圣诞节期间牡蛎短缺，并对新州南海岸的牡蛎养殖户造成重大经济损失。

“很多当地养殖户都依赖圣诞节前后的现金流。这是销售牡蛎的高峰期。”

（Rayyan）