与南瓜相克的6大食物，两者尽量不要一起食用，别再傻傻去吃（组图）

导语：根据史料的相关记载，南瓜的原产地实际上是在南美洲，有着上千年的历史。

从欧洲传入到菲律宾国家后，最终在明朝时期传入到我国，南瓜不仅是一种常见的蔬菜，还拥有着一定的营养价值和药用价值。

《滇南本草》中对南瓜的形状进行了形象的描述，被称为“葫”，书中记载：南瓜籽性温味苦，具有通利小便、活血化瘀、清热解毒等功效，可以用于改善痔疮、脚气、血瘀闭经等相关症状。

除了南瓜子之外，南瓜的果肉和根、茎、叶也都具有药用价值，尽管南瓜既营养又美味，但也有许多食用禁忌。

比如有一些食物就不大适合与南瓜搭配在一起吃，两者最好不要放在一起，否则会容易给健康带来问题和麻烦。

在我们的日常生活中，南瓜是一种非常健康的食品，其营养价值和药用价值都非常高，但是我们在食用时需要注意搭配禁忌，避免给身体带来不必要的负担。

01先来了解一下南瓜的营养价值

碳水化合物：南瓜中含有丰富的碳水化合物，主要是淀粉和纤维素，可以为人体提供能量。

蛋白质：南瓜中含有少量的蛋白质，其中以谷氨酸、精氨酸等氨基酸的含量较高。

脂肪：南瓜中含有少量的脂肪，主要是不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压。

维生素：南瓜中含有丰富的维生素，主要包括维生素A、维生素C、维生素E等，其中，维生素A的含量尤其丰富，有助于保护视力、维持皮肤健康等。

矿物质：南瓜中含有丰富的矿物质，主要包括钾、钙、镁等，其中，钾的含量较高，有助于维持心脏健康、降低血压等。

黄酮类物质：南瓜中含有丰富的黄酮类物质，如类黄酮、花青素等，具有抗氧化、抗炎等作用。

抗氧化物质：南瓜中含有丰富的黄酮类物质、维生素C和E等抗氧化物质，可以抑制自由基的产生，预防氧化损伤。

02坚持吃南瓜，身体能收获4大好处

保护视力

南瓜含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素，有助于维持视力，预防夜盲症。促进肠胃健康

南瓜中的果胶可以保护胃黏膜，促进肠胃蠕动，缓解便秘。增强免疫力

南瓜中的维生素C和锌等营养成分有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。抗氧化美容

南瓜中的抗氧化物质可以抑制自由基的产生，预防氧化损伤，保持皮肤健康。

03吃南瓜好处多，尤其对这几类人

1. 肥胖者：南瓜的热量较低，且富含膳食纤维，可以增加饱腹感，有助于减肥。

2. 中老年人：南瓜富含多种营养物质，如维生素A、维生素C、钾等，有助于保护心脏、预防糖尿病、降低血压等，同时还可以增强免疫力，预防感冒等疾病。

3. 营养不良者：南瓜富含多种营养成分，包括维生素、矿物质、蛋白质等，有助于补充身体所需的营养，提高身体免疫力。

4. 肠胃不适者：南瓜中的果胶可以保护胃黏膜，促进肠胃蠕动，缓解便秘等肠胃不适问题。

04与南瓜相克的6大食物

红薯

红薯是一种营养丰富的食物，它含有大量的淀粉、膳食纤维、维生素C、β-胡萝卜素以及钾、铁等矿物质。这些成分对于维持人体健康有着重要的作用。

然而，尽管红薯有如此多的好处，但并不意味着它可以和任何食物搭配食用，特别是当它与南瓜一起食用时，可能会产生一些负面的影响。

南瓜也富含淀粉、膳食纤维、维生素C和β-胡萝卜素等营养成分，但与红薯不同的是，南瓜还含有一些其他的营养成分，如维生素A和镁，这些成分与红薯中的淀粉一起摄入，可能会导致胃胀气、胃痛、胃酸等不适症状。

芹菜

芹菜是一种富含膳食纤维和维生素的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿等功效，然而，这两种食物在人体内却会产生一些不良反应。南瓜中含有大量的淀粉和糖类物质，如果与芹菜一起食用，芹菜中的膳食纤维会抑制南瓜中淀粉的消化和吸收，导致南瓜的营养价值降低。

同时，芹菜中的一些成分也会影响南瓜中β-胡萝卜素的吸收和利用，使其保健作用大打折扣。

秋葵

秋葵中含有大量的草酸，这种物质与人体内的钙结合后会形成难溶性的草酸钙，严重影响人体对钙质的吸收和利用。

而南瓜则含有大量的维生素C，它与秋葵中的草酸会相互作用，产生不易被人体吸收的物质，不仅会降低食物的营养价值，还会对人体造成一定的危害。

此外，秋葵与南瓜的属性也存在一定的冲突，秋葵属于寒性食物，而南瓜则属于温性食物，两者同时食用容易导致肠胃不适，特别是对于一些肠胃功能较弱的人来说，更要注意避免同时食用。

菠菜

菠菜与南瓜相克，两者尽量不要一起食用，因为它们可能会引起身体不适，菠菜中含有大量的草酸，而南瓜则含有大量的维生素C和钙质。

当草酸与维生素C结合时，会产生化学反应，形成不易被人体吸收的草酸钙，而草酸钙在人体内不易分解，长期积累可能会对人体健康造成影响。

此外，南瓜与菠菜的性味相克，南瓜性温味甘，而菠菜则性凉味涩，两者搭配在一起，容易导致腹泻、胃痛等不适症状，特别是对于那些脾胃虚弱的人来说，食用南瓜和菠菜更容易引起肠胃不适。

带鱼

带鱼是一种富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质的海洋生物，具有很高的营养价值和独特的口感，然而，带鱼和南瓜一起食用却会引起一系列的不良反应。

带鱼的肉质中含有大量的高蛋白质和高脂肪，而南瓜中的膳食纤维则会与带鱼中的蛋白质结合，形成难以消化的硬块，影响胃肠道的吸收和消化功能。

此外，南瓜和带鱼都属于温性食物，一起食用容易导致体内火气过旺，引起口干舌燥、咽喉疼痛等上火症状，因此，为了保持身体健康和营养价值最大化，建议在食用带鱼和南瓜时将它们分开。

羊肉

羊肉富含蛋白质、维生素B1、B2等营养物质，这些物质对人体健康起着重要的作用，特别是在寒冷的冬季，羊肉的暖身功效可以让我们的身体更加温暖，抵御寒冷。然而，尽管羊肉和南瓜各自都有其优点，但当它们结合起来时，却可能带来意想不到的健康问题，这是因为羊肉中含有大量的高蛋白质，而南瓜中含有大量的高纤维，这两种物质在人体内结合，有可能形成一种难以消化的硬块，影响肠胃的吸收和消化功能。更重要的是，如果摄入过量，这种结合可能导致肝脏的负担加重，从而引发黄疸等疾病，黄疸是一种以皮肤、黏膜及巩膜发黄为主要表现的疾病，因此，我们应该对这种可能的健康风险保持警惕。

05南瓜的黄金搭档公布，营养翻倍，好处多多

南瓜+鸡蛋

南瓜和鸡蛋一起煮粥，可以补充蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，味道鲜美。南瓜+红枣

南瓜和红枣一起煮汤，可以增加营养价值，促进消化，调节血糖。

南瓜+山药

南瓜和山药一起煮粥，可以健脾养胃、润肺益气，对于脾胃虚弱、咳嗽不止等症状有很好的调理作用。南瓜+虾米

南瓜和虾米一起煮粥，可以补充钙、磷等矿物质，对于骨骼健康有很好的促进作用。南瓜+鸡肉

南瓜和鸡肉一起煮汤，可以补充蛋白质、维生素和矿物质，增强身体免疫力。

06南瓜香甜，到底是降血糖还是升血糖？

糖尿病人可以吃南瓜吗？

南瓜是一种营养丰富的食物，具有浓郁的甜味和丰富的口感，然而，关于南瓜是否会升高或降低血糖水平，人们存在不同的看法。那么，南瓜到底是降血糖还是升血糖呢？糖尿病患者是否可以吃南瓜呢？南瓜还含有果胶等成分，这些成分能够在肠道中形成凝胶状物质，减缓食物的消化速度，从而有助于控制血糖水平的上升。

然而，也有人认为南瓜可以升高血糖水平，因为南瓜中含有一定的糖分，特别是对于糖尿病患者来说，过量的糖分摄入会导致血糖水平的上升。那么，糖尿病患者是否可以吃南瓜呢？答案是肯定的。

虽然南瓜中含有一定的糖分，但是它也含有许多对人体健康有益的营养成分，糖尿病患者可以在控制总热量摄入的前提下，适量食用南瓜。

此外，南瓜中的果胶等成分也可以帮助糖尿病患者减缓血糖水平的上升，从而有助于控制病情。

07阅读延伸：挑选优质南瓜的3大技巧！

看颜色

金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

看纹路

无论是金色还是绿色的南瓜，它表皮的纹路越粗颜色越深，这就说明这个南瓜受光照时间长，成熟度高，味道很甜。

动手捏捏南瓜的软硬度

南瓜摸起来越硬，则说明南瓜越老，这样的老南瓜也就越好吃；反之，比较软的南瓜成熟度不够，甜度比较小，吃起来水水的，建议不要买。