医生警告!这种牛奶意外成为发胖杀手,影响新陈代谢(组图)
植物奶现在很流行,但医生警告说,有一种特别的植物奶会让人发胖。
椰奶富含饱和脂肪,会提高有害胆固醇的水平,对心脏有害。
但这种脂肪的热量也很高,一份3.5盎司的罐装椰奶所含的热量是全脂牛奶的三倍。
美国营养补充剂公司Balance One的营养师特丽斯塔·贝斯特说,营养师还警告说,牛奶浓郁的奶油味“会让人吃得更大,进一步增加卡路里的消耗”。
她告诉在线新闻机构She Finds:“椰奶虽然丰富可口,但由于其高脂肪含量,可能会导致体重增加,并可能减慢新陈代谢。”
“虽然这些脂肪主要是饱和脂肪,会影响心血管健康,但它们的卡路里密度很高。”
“摄入过多的卡路里,无论来源如何,都会导致体重增加。”
她补充说:“椰奶丰富的质地可能会鼓励人们吃更大的份量,从而进一步增加卡路里的消耗。”
多年来,奶农一直认为植物奶不应该被允许使用“牛奶”标签,因为它们在营养上并不等同。
研究表明,在蛋白质、钙和维生素D这三种关键营养素中,替代牛奶至少有一种的营养价值较低。
它们也可能含有更高水平的其他营养物质,比如脂肪。
根据美国农业部的数据,一份3.5盎司的罐装椰奶含有大约197卡路里和0.74盎司的脂肪。
它还含有大约0.07盎司的蛋白质。
相比之下,同样大小的全脂牛奶含有60卡路里,0.1盎司脂肪和0.1盎司蛋白质。
这意味着全脂牛奶比椰奶的卡路里和脂肪含量更低,同时蛋白质含量更高,这对细胞的生长和维持很重要。
美国农业部表示,一份3.5盎司的椰奶含有31卡路里,0.07盎司的脂肪和0.007盎司的蛋白质,这使得它在这三方面的营养价值都较低。
尽管乳制品行业呼吁去除植物性饮料的“牛奶”名称,但在今年早些时候发布的指导草案中,美国食品和药物管理局(FDA)表示,这些产品可以继续使用这一名称。
他们辩称,这些饮料并没有假装来自动物,消费者也没有被这种差异所迷惑。
然而,他们确实表示,植物性牛奶应该开始包括营养比较表,以显示它们与全脂牛奶的不同之处。
这让乳制品行业感到失望,尤其是在美国食品和药物管理局前局长斯科特·戈特利布博士在2018年宣布“杏仁不泌乳”之后。
近年来,由于对气候变化、乳糖不耐症和动物福利的担忧,牛奶替代品的受欢迎程度飙升。
美国食品和药物管理局表示,对于那些需要摄入2000卡路里的人来说,成年人每天应该摄入1.8盎司的蛋白质。
这意味着这种体型的成年人需要喝1.5升牛奶——相当于6杯——才能达到他们的蛋白质目标。
但如果他们完全依赖植物性牛奶替代品,他们需要摄入大约6.2升——相当于25杯——才能达到同样的水平。
成年人每天还需要大约1000毫克的钙和15微克的维生素D。