香港鲍鱼大王杨贯一设灵，各界名人送别，杨受成送花牌黎燕珊致哀（组图）

香港米其林三星餐厅福临饭店创办人，亦有着香港“鲍鱼大王”之称的杨贯一在7月31日离世，享年90岁，他的家人在他离世一个月后为他设灵，并且进行公祭。

杨贯一虽然是商人，是饮食界的翘楚，但是他在娱乐圈也享负盛名，所以到场来悼念，或是送上花牌的，除了有商界人士、饮食界人士之外，还有大批的娱乐圈艺人，可谓是人缘甚佳，这也让他走得风风光光。

杨贯一的灵堂布置十分简约，以白色鲜花装扮，主格调以简约为主，在灵堂正中央摆放的是杨贯一的遗照，遗照前摆放了杨贯一爱妻以及子女各自送上的花牌，其中杨贯一爱妻的花牌是以心的造型呈现，以全白花束为主，而子女的花牌相对简单，以白花为主，再加上几朵粉色的花做点缀。

除了至亲送上花牌之外，灵堂四处都可见花牌，形容起来犹如花的海洋一般，而这些花牌都是杨贯一生前的好友、爱徒以及相熟的顾客送来的，力证了杨贯一的人缘极好。

杨贯一生前在各界德高望重，在政界也颇有影响力，所以香港文化体育及旅游局局长也送上了花牌 。

此外，他因为经营餐厅的关系，又是商人，所以在香港商界也颇有名气，英皇集团主席杨受成，长江制衣执董陈永琪送上了花牌。而为杨贯一扶灵的人士也都是香港政商界的名人，可以说这场葬礼举办得低调，但是并不失隆重感。

除了政商界的人士之外，娱乐圈的名人亦是杨贯一葬礼上的焦点。杨贯一在香港娱乐圈中的人缘相当好这是很多方面所促成的，比如他要宣传自家的餐厅，鲍鱼，就需要名人做代言。

另外，很多娱乐圈的人士因为热衷美食，喜欢烹饪，为杨贯一的鲍鱼慕名而来，因此与杨贯一结下了很深的情缘，而其中的一些艺人还拜杨贯一为师，双方又结下了师徒情缘。

如今杨贯一离世，圈内艺人、名人都前来悼念这位大师，所以葬礼现场，也称得上是星光熠熠。

到场来拜祭杨贯一的香港圈内艺人有黎燕珊，她曾经担任过鲍鱼产品的宣传大使，与杨贯一谈不上深交，但终究是合作一场，并且对对方仰慕许久，还是来送最后一程。

另外还有香港粤菜女名厨三姐（萧秀香），她是名厨，频频在TVB亮相教做菜，同为名厨与杨贯一打交道已经很多年，她视对方为前辈、偶像，半年前还与对方见过面，怎料说走就走。

同样与杨贯一相识多年的黄淑仪，由于醉心做菜，所以也奉对方为偶像。相信黄淑仪在对方身上“偷师”不少，获益良多，对方离世，她没有理由不来送最后一程。

除了到场的名人、艺人之外，还有一些艺人因故未能出席，比如杨贯一的客席弟子，1989年的香港小姐亚军朱洁仪，人未到场但送上了花牌。

花牌上，她对杨贯一以师傅相称，署名为徒弟。朱洁仪在淡出娱乐圈后因为热衷下厨而向杨贯一拜师，杨贯一很少收女徒弟，当时收了朱洁仪为徒，还举办了较为隆重的仪式，亲自给朱洁仪送上了价值百万的五头鲍及鱼翅做贺礼，不过由于身份的关系，朱洁仪只成为了杨贯一的客席弟子，这在本质上与入室弟子还是有区别。此外送上花牌的还有盖鸣晖等艺人，在此就不一一列举。

杨贯一在政商界、娱乐圈、饮食界如此受欢迎，说明他不只是人缘好，厨艺更是一流。杨贯一并非厨子出身，他的人生跌宕起伏，充满了传奇色彩。他本是广东中山人，年幼失去了双亲，独自带着妹妹投靠祖母，两个妹妹在战乱中饿死后，他就独自从内地辗转到澳门生活，后来又转到香港，最初在一家川菜馆做学童，用了27年的时间才成为掌厨。由于对酒楼流程相当熟悉，所以在有了成本之后，自己就与客人合伙开设了富临饭店，不过一开始经营困难，导致股东退股，之后就由他独自经营，并且最终决定走高档路线，自此他开始研究鲍鱼的菜式，最终以“阿一鲍鱼”一举成名。

杨贯一的菜式中最享负盛名的是鲍鱼，其中的“阿一鲍鱼”可谓是享誉国际，不只是香港本土的名人赞口不绝，就连国际元首吃过后都大赞不已，所以他的鲍鱼就从香港冲出了国际，获得各种国际殊荣，他也因此得名香港鲍鱼大王。一代“鲍鱼大王”就此离世，令人遗憾，愿他一路走好。