堪称“无声刺客”！数名澳人误食死帽菇中毒，全球每年约1万人“中招”，大部分发生在中国（组图）

《先驱太阳报》8月10日报道称，世界各地都有食用死帽菇（death cap mushroom）中毒死亡的案例，澳洲也不例外。

英国的Woodland Trust称它为“无声的刺客和国王的杀手”，是“千年来的谋杀武器”，但也因被误认为是一种安全可食用蘑菇，导致世界各地许多采摘者不幸死亡。

据估计，全球每年约有1万人因食用死帽菇中毒，约有100人死亡，其中大部分发生在中国。

幸运的是，一个由澳洲和中国科学家组成的团队认为，很快就能制造出死帽菇中毒的解药。

死帽菇分布在堪培拉、维州、南澳和新州，主要生长在橡树下，大约90%的蘑菇中毒与它有关。

在合适的气候条件下，死帽菇几乎可以在任何地方的橡树和山毛榉树下生长。2016年，人们甚至在西澳西南部的Denmark地区发现了致命的大理石纹死帽菇。

摄入死亡帽（甚至是部分）会导致肠胃系统剧烈紊乱，接着是肝肾衰竭，仅仅摄入少量的有毒真菌，也会导致严重的器官损伤和死亡。

（图片来源：《先驱太阳报》）

但在今年5月中旬，发表在著名杂志Nature Communications上的一项研究显示，研究人员可能已经找到了一种针对其毒素的解毒剂，如果及时食用，可以挽救生命。

研究人员表示，一种已经用于医疗程序的染料可以阻止蘑菇的α-鹅膏蕈碱毒素的损害，在实验室培养的人类细胞和小鼠上的测试已经有所收获。

老鼠试验表明，该成分可在中毒后1到4小时内减少肝脏和肾脏的损伤，并提高存活率。但解毒剂需要在摄入毒素后的8到12小时内使用，否则有效性会降低，并且已经有可能对器官造成不可逆转的损害。

自2002年以来，堪培拉已有4人因食用这种蘑菇死亡，数十人身体不适并住院治疗，但其他州的病例较少。

一朵死帽菇含有足以杀死一个成年人的毒素，烹饪、剥皮或晒干并不能让蘑菇变得安全可食用，因为所有部分都极具毒性。

在中国，2010年至2020年间，死帽菇导致近4万人中毒和800人死亡。

英国死帽菇繁多，也发生了多起中毒事件，加拿大和美国也发生过。2016年底，旧金山湾区14人食用毒蘑菇后严重不适，其中一名儿童遭受了永久性脑损伤。

2018年，维州The Austin Hospital的毒物专线就接获226通有关蘑菇中毒的电话。

（图片来源：《先驱太阳报》）

澳洲死帽菇中毒事件

2022年5月-新州

从4月29日到5月19日不到一个月的时间里，新州14人因食用死帽菇寻求紧急治疗，其中一周内就有9人中毒。

新州毒物信息中心还接获了56通关于蘑菇中毒的电话。其中，有37宗病例与觅食或出于娱乐目的摄入蘑菇有关。

2022年3月和4月-堪培拉

2名儿童分别在3月和4月被紧急送往医院，怀疑是因为吃了疑似是死帽菇的致命蘑菇。

2021年11月-堪培拉

3人在吃了野生蘑菇后到急诊科就诊，怀疑是死帽菇。

2020年-维州

维州发生了一连串的死帽菇中毒事件，一度有8人住院。其中5人进入重症监护室，1人死亡。

2014年4月-堪培拉

Dickson一家Woolies商店被指向3人出售死帽菇，导致对方住院，而进行关闭清洁。

2012年1月-堪培拉

在一家中餐馆的新年晚宴上，2人食用死帽菇后死亡。据报道，一名餐厅工作人员在野外采摘时将死帽菇误认为草菇，并将其加入了一道菜中。

（图片来源：《先驱太阳报》）

历史上的死帽菇中毒事件

死帽菇是所有已知蘑菇中毒性最强的一种，历史上大多数蘑菇中毒死亡事件都与之有关。公元54年的罗马皇帝Claudius和1740年的神圣罗马皇帝Charles VI可能就是死于死帽菇。

死帽菇在英国、爱尔兰和欧洲大陆的大部分地区相当普遍，生长在落叶混交林中，通常成群散落分布，特别是在橡树和山毛榉树下。

据英国Woodland Trust称，这种蘑菇只需少量就能杀死一个人，症状并不总是立即出现，“几千年来一直被用作无形的杀人武器”，罗马人和古希腊人都认为它是一种致命的毒药。

死帽菇的帽子颜色从浅黄色到绿色到橄榄棕色不等，菇褶（帽子底部的褶皱）为白色，茎的底部露出一个膜状的“杯”。

（图片来源：《先驱太阳报》）

死帽菇的中毒症状

症状通常在摄入蘑菇后的6小时以上开始出现，包括剧烈胃痛、恶心、呕吐和腹泻。

症状可能会在一到两天内消退，给人一种恢复的假象，但在这个阶段毒素已经造成严重的肝脏损伤。

摄入多天后，可能会因肝功能衰竭而死亡。