“阿斯巴甜可能致癌”冲上热搜！每天最好别喝超过9罐饮料，中国发布评估结果（组图）

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世界卫生组织、国际癌症研究中心等联合国旗下机构在14日正式宣布，将甜味剂“阿斯巴甜”（Aspartame）列入可能对人类致癌的“第2B类致癌物”。随后，有关阿斯巴甜的话题多次登上微博热搜。

世界卫生组织（WHO）、国际癌症研究中心（IARC）与食品添加剂联合专家委员会（JECFA）在官网中宣布，依照IARC取得的有限证据，将阿斯巴甜列入可能对人类致癌的“第2B类致癌物”。

人们可在这个每日限量内放心食用，建议成年人每日摄取40毫克以内，相当于1天不喝超过9罐代糖饮料。

不过，美国FDA也在书面声明中提到，他们并不同意WHO对于阿斯巴甜可能致癌的结论，因为“可能对人类致癌”并不意味着阿斯巴甜实际上与癌症有关。

FDA发言人指出，他们审查了IARC在2021年首次提供的科学讯息，结果发现研究上有缺陷，且WHO虽然将阿斯巴甜列入可能致癌物，却也未修改原先的建议使用规范。

美国癌症协会（American Cancer Society）科学长达胡特（William Dahut）指出，在接触可致癌物后，癌症可能需要几十年的时间才会出现，应该要进行更多长期研究；

至于摄入阿斯巴甜是否会增加癌症风险，达胡特说，现在还没有证据，因为现今实际上没有长期研究结果，“这是一个灰色地带。”

世卫发布消息后，多个话题冲上微博热搜。

对此，中国国家食品安全风险评估中心网站当天发文阐述如何看待有关国际机构发布的阿斯巴甜评估结果。

全文如下：

2023年7月14日，世界卫生组织的国际癌症研究机构（IARC）公布将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）公布“维持阿斯巴甜原风险评估结论，按照目前剂量和范围使用，不会对消费者产生健康危害”。阿斯巴甜是国际食品法典委员会（CAC）及中国、美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等批准合法使用的食品添加剂。

致癌物质的致癌风险通常由两个因素决定。

其一是致癌能力，IARC主要依据人类流行病学调查和病例报告、动物试验和生物学机制研究等，将致癌证据强度分为1类，2A、2B类和3类（其中1类具有人类致癌性，2A类对人类很可能致癌、2B类对人类可能致癌但缺乏充分科学证据，3类为尚无法分类）；

另一因素是暴露水平，指人体实际摄入或接触该有害物质量的多少。IARC将阿斯巴甜列为2B类可能致癌物，说明其对人类致癌性的科学证据尚不充分，需进一步研究考证。通过对其用量进行控制管理，能够保障其使用的安全性。

CAC批准阿斯巴甜可用于冷冻饮品、口香糖、糖果、焙烤食品、水产品、调味品、碳酸饮料等，规定最大使用量为0.3~10.0g/kg。我国通过食品安全国家标准对阿斯巴甜的使用范围、最大使用量等进行严格规范管理。CAC和欧盟、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、韩国和日本等国家和地区也采用了相同或相近标准。

国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心结合JECFA最新评估结果和我国居民消费情况进行安全性评估，阿斯巴甜按照我国现行标准规范使用可以保障安全。我们将继续关注IARC和JECFA等组织机构的风险评估动态及各国反应和举措，通过最严谨的标准和最严格的监管，确保食品安全的底线。

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