新州淡水鱼检出致命寄生虫,致大批鸟类死亡!专家警告:千万煮熟再吃(组图)
澳洲广播公司4月16日报道称,研究人员在新州淡水鱼体内检测到一种寄生虫,这种寄生虫曾导致本地鸟类死亡,而且可以钻入人类肠道。
在一项为期两年的研究中,在当地鱼类(包括墨瑞鳕、银鱼和鳟鳕)中发现了这种入侵性寄生虫物种——胃瘤线虫。
(图片来源:澳洲广播公司)
这项研究是Charles Sturt大学(以下简称CSU)、第一产业部和Narrandera渔业中心合作进行的。
CSU兽医寄生虫学教授Shokoofeh Shamsi说,这些鱼是从悉尼附近的Cataract Dam,以及新州的其他水域捕捞的。
“我们在它们体内发现了寄生虫,这令人非常担忧,因为民众常吃的就是这些鱼。”
(图片来源:澳洲广播公司)
Shamsi说,对这种寄生虫的进一步DNA研究表明,它与之前杀死本土鸟类的寄生虫相同。
“寄生虫钻进了它们的胃,穿透了胃,打了一个洞,穿过了体腔。我们发现寄生虫经常是一半在鸟的胃里,一半在鸟的体腔里。”
研究发现,淡水寄生虫在三种不同的动物身上完成了它的生命周期。
Shamsi说:“这包括水中的一种小型无脊椎动物,我们还不知道这是什么,然后它进入了鱼体。
“然后,当鸟类吃了鱼,鸟类就会被感染,当鸟类排便时,寄生虫的卵就会随着粪便进入水中,进入小型无脊椎动物体内,生命周期继续下去。”
对人类的风险
Shamsi说,如果人类食用了受感染的鱼类,并感染了这种寄生虫,它可能会在肠道中钻洞,进行在鸟类体内的一系列行为。
她说:“它通常会穿透人体的胃或胃肠道,这将造成严重伤害。”
Shamsi说,目前还没有人死于这种寄生虫。
她说,目前还不清楚澳洲有多少人感染了这种寄生虫,大多数关于这种寄生虫的知识来自美国和非洲等地。
她说:“澳洲医学院的寄生虫学教学质量已经显著下降。因此,许多医疗专业人员和在诊断实验室工作的人不一定了解这种寄生虫。”
预防感染
Shamsi说,有许多不同类型的鱼类寄生虫可以感染人类,典型症状包括胃痛和呕吐。
但她说,预防普通胃瘤线虫感染“很容易”。“我们所要做的就是确保正确煮鱼,就像煮蔬菜或鸡肉等其他食物一样,就能最大限度地降低或完全消除感染的风险。
“虽然这种寄生虫相当危险,但很容易预防,所以没有必要恐慌,我们都可以继续吃海鲜。”
(实习:Nancy)