全蒙鼓里了！澳洲家家必备的“懒人神器”，居然正在“谋杀”你的肠胃！金枪鱼罐头竟含汞（组图）

说到最令人讨厌的家务，洗碗一定榜上有名。洗碗机的出现，可谓是成了解放双手的“懒人之光”。

吃完饭后，只需要把碗筷放入洗碗机，按下开关 ，便可以轻轻松松的玩手机追剧，真的是幸福感满满。然而最近的一项研究却发现，洗碗机正慢慢成为危害人们肠道健康的杀手！

此外，据一项调查显示，人们日常生活中备受欢迎的一款罐装食品，却重金属含量超标！

细思恐怖！洗碗机正在慢慢“杀死”你的肠胃！

近日，根据苏黎世大学的一份研究报告显示，洗碗机正慢慢成为危害人们肠道健康的杀手！

瑞士过敏和哮喘研究所 (SIAF) 的研究人员表示：在用专业的洗碗机清洗餐具后，你看见餐具锃光瓦亮、焕然一新。

然而你不知道的是，清洗剂的残留物却已经留在了餐具上，在下一次吃饭时，这些残留物就会随食物一起进入人们的身体，并破坏肠道中的天然保护膜，随之引发一些慢性疾病。

目前市面上的洗碗机工作原理都是一样的，通俗地讲就像一个洗碗机器人。

当人们按下开关后，它会自动注水，然后对水进行加热，待水温达到一定程度时，就会自动释放清洗剂，通过喷头喷出来的混合溶液对餐具进行清洗，洗完后再冲刷烘干。并重复地进行清洗、冲涮烘干这个过程。

而这也就导致清洗剂一直在接触餐具，直到洗完后，餐具上仍然会有留存的清洗剂。

随后， UZH实验过敏学和免疫学教授兼SIAF主任Cezmi Akdi带领的团队对餐具清洗剂进行的研究发现：餐具清洗剂对人体肠道上皮屏障有着严重的影响。

肠道上皮屏障是排列在肠道内并控制进入人体的物质的细胞层。

这道屏障一旦受到损害，就会引发一些列疾病，比如食物过敏、胃炎、糖尿病、肥胖、肝硬化、类风湿性关节炎、多发性硬化症、自闭症谱系障碍、慢性抑郁症和阿尔茨海默病等。

此外，类似于肠道上皮屏障的保护层还存在于人体的皮肤和肺部。经大量研究表明，我们在日常生活中遇到的许多添加剂和化学品都会损坏这些保护层。

Cezmi Akdi表示，“如果这项保护层受损，就可能引发多达20亿种慢性疾病。”

随后该团队使用了一种新的芯片技术，在人类肠道器官和肠道细胞形成一个三位细胞团，模拟人类的肠道上皮细胞，以此来研究清洗剂中有害物质对人体肠上皮细胞的影响。

结果显示：高剂量的清洗剂足以直接杀死肠道上皮细胞，而低剂量的清洗剂虽然杀伤力没有那么强，但它们会逐步破坏这些细胞，使得屏障更具渗透性。

而且更加进一步的研究发现，清洗剂中的乙醇乙氧基化物，就是对细胞造成损害的罪魁祸首。

对此，为了避免使用洗碗机对我们的肠道造成损害，在日常生活中，我们可以通过在洗碗机中安装额外的漂洗循环系统，不使用含有乙醇乙氧基化物的清洗剂，或者在每次盛饭前，再把餐具冲洗一遍来实现。

此外，除了乙醇乙氧基化物外，洗碗机中的一些食物残渣，如果长时间不清理，不仅会发霉发臭，还会滋生很多细菌、真菌，从而对人体造成危害。

所以定期对洗碗机来个大扫除，也是很有必要的。

洗碗机清洗方法：

取下过滤器、器皿架和架子；

清除排水管上的碎屑；

清洁卸下的部件；

撒上醋和小苏打的旋转循环；

擦拭外部。

金枪鱼罐头汞含量超标！孕妇谨慎食用！

近日，消费者报告(Consumer Reports)在一项调查中发现，所有被检测的金枪鱼罐头里都含有汞。对比，消费者报告发出紧急提醒：孕妇要谨慎食用！

据悉，消费者报告对市面上5个受欢迎品牌的30种长鳍金枪鱼（Albacore）和鲣鱼（Skipjack）罐头进行了检测，其中包括Bumble Bee、StarKist 、Wild Planet和 Chicken of the Sea。

检查结果显示每一个金枪鱼罐头都含有汞，而且它们的含汞量都不一样。即使是同一个品牌的金枪鱼罐头，含汞量也有很大差别。一些罐头中的含汞量甚至严重超标，根本不宜食用。

该监管机构的食品安全研究主管James Rogers提醒到：“摄入高含汞量的罐头可能会影响婴儿的健康，孕妇们一定要谨慎食用，适量食用。”

汞对发育中的胎儿特别危险，重金属会干扰他们的大脑和身体发育，对听力、视力、智力等的发育都会造成影响。

不仅仅是婴儿，过量的汞对成年人也有着不可忽视的危害。它可以损害神经系统、肠道和肾脏，从而导致震颤、失眠、记忆力减退和肌肉无力等。

汞天然存在于海洋中，生活在海洋中的金枪鱼体内也就顺理成章地含有或多或少的汞。

其实，多数海洋动物体内的汞含量并不多，但是随着食物链不断地升级，食物链中的高级别动物体内的汞含量就会越来越多。

而金枪鱼作为一种掠食性动物，经过长年累月的捕食积累后，体内的汞含量就会越来越多。

此外，相对于金枪鱼来说，鲣鱼的体积小，而且捕食技能差，所以鲣鱼体内的汞含会较少一些，平均为长鳍金枪鱼汞含量的三分之一。

根据澳新食品标准局（FSANZ）建议：

普通人群最大汞剂量为每周每公斤体重3.3微克；

孕妇的剂量约为普通人群值的一半，即每周每公斤体重1.6微克。

虽然通常人们认为吃鱼有益，但是如果长时间食用汞含量超标的鱼类，体内就会随着积累越来越多的汞，埋下汞中毒的风险。

汞中毒的症状包括：周边视力差、如坐针毡、缺乏协调、言语、听力或平衡能力差、肌肉无力等症状。

这不，为了人们能够放心安全地食用鱼类，新州食品安全部就推荐了以下六个品种的鱼类，它们不仅汞含量低，而且含有丰富的Omega-3脂肪酸，营养价值较高，分别为：

Mackerel鲭鱼

Silver Warehou银鲛鱼

Atalantic Salmon大西洋三文鱼

Canned salmon and canned tuna inoil油浸三文鱼罐头和金枪鱼罐头

Herrings鲱鱼

Saradines沙丁鱼

此外，还有以下几个品种属于“低汞海鲜”，海鲜爱好者没可以放心食用。

All prawns, lobsters and bugs所有的大虾，龙虾

All squids and octopus所有鱿鱼和章鱼

Snapper鲷鱼

Salmon and trout鲑鱼和鳟鱼

Trevally 鲹鱼

Whiting牙鳕

Herring 鲱鱼

Anchovy鳀鱼

Bream鲤科鱼

Mullet鲻鱼

Garfish雀鳝

从洗碗机对人类肠道的危害，到汞含量超标的鱼罐头。随着生活质量的提高，更多的安全问题也时刻围绕在人们身边。

在此也提醒妈妈们，在享受方便、享用美食的同时，也千万不能忽视安全问题。