4刀就能吃网红泰式生腌！墨尔本CBD狂炫三碗泰式生腌，打抛饭、海鲜面、烧仙草...（组图）

不知道有没有小伙伴发现，墨尔本的泰国菜是真的受欢迎啊！

肉碎饭、鸡肉串、冬阴功汤、海鲜打抛饭...

而且主打就是平价又好吃！

这不，老墨最近又发现了一家CBD新开的泰餐，说是有今夏海鲜最流行的吃法，4刀的泰式生腌！酸酸辣辣，可以让胃口一秒大开！

话不多说，老墨这就带大家去尝鲜！

这家店的位置很方便，就在泰式一条街的Bourke St上，

Pick Prick

Shop 2/131 Bourke St, Melbourne VIC 3000

周一至周日5:30pm-11:00pm

不过需要注意的是，当看到红色招牌的时候，要穿过它旁边的这扇玻璃门进到楼的里面，

进来后，左手边第一个门就是啦~

老墨下午6点左右到的，大概等了半个小时，

可以看到，门上贴着各样“辣椒”的海报，一进门就能看到泰式街边小摊的美食餐车，室内装潢主要以红黄配色为主，红色酒框搭建了整面墙，

再往左面看，还放置了各式各样的酒瓶和纸箱，

室内空间并不大，由于是和另一家餐厅共享一个店面，坐起来会有一丢丢小挤。

不过这倒也是挺有“泰国风味”的，完美还原了街边大排档的感觉~

01

泰式生腌

价格：$4

先来说说大家最好奇的泰式生腌吧！

它们家生腌海鲜一共有3种（俗称的生腌三刺客）分别是虾子、三文鱼和蓝蟹，但这三种都是韩式酱油味的生腌，不是泰式酸辣的口感~

其中，老墨最喜欢的还是生腌虾，肉质和口感都不错，完全吃不出腥味。

搭配蒜瓣、小辣椒和精细调配的生腌酱汁做调味，可以激发出虾子独有的鲜甜~

对比起来，三文鱼的口感就差了些，不知道是不是老墨刚好碰到的那批不够新鲜，没有弹牙的口感，不是很推荐。

4刀两只蟹脚还是性价比蛮高的~就是吃起来没有虾子这么鲜甜，微微能感觉到一丝腥，

总的来说，三样里老墨最推荐虾子，另两种略显普通。

不过可以一次性吃遍三种腌制海鲜，也算是海鲜爱好者的福音了

02

泰式烤猪颈肉

价格：$10

吃完生腌，得来点热食下肚！

被泰式香料腌制过的猪颈肉，炙烤后再刷上咸甜的烧烤酱，十分入味也没有猪骚味~

外皮焦香，蘸着烤肉酱一起吃很好吃，但是口味偏咸一点，老墨建议不要蘸太多哦~

03

泰式烤猪肉串

价格：$10

烤肉一盘不够，那就两盘！

肥瘦相间的烤猪肉串比烤猪颈肉味道更甜一些，肉质也更香嫩！

肉烤的滋滋冒香，更惊喜的是，肥肉的部分还被烤的脆脆的，吃起来完全不腻！

不必蘸酱，救恩那个一串接一串地吃下去！

04

泰式海鲜妈妈面

价格：$20

豪华版的海鲜妈妈泡面，汤底加满了料，香茅、柠檬...肉眼看得出来的浓郁，弄弄的冬阴功做汤底，酸酸辣辣的~巨开胃！

里面不仅有各种海鲜，还有无菌蛋打在面上，把无菌蛋和面条搅拌均匀，又鲜又滑嫩~

再配上肉末、空心菜，食材丰富且料多，

待面条喝饱冬阴功汤汁，再一口把面嗦掉，香味铺满整个口腔，真的太满足了（口味偏淡的慎点哦，柠檬的酸味比较重）！

05

打抛猪肉饭

价格：$18

三两朋友只点一份主食怎么够！

泰国国民美食的打抛猪肉饭，饭量超大，还配有两个煎蛋，一盘够2-3个人吃，

用九层塔（也就是西餐常用的罗勒Basil)作为香料之一和肉糜一起炒，腌过的猪肉末非常入味，丝毫不干柴，新鲜的青辣椒集齐舌尖的强烈刺激，搭配微微偏甜的酱汁融合的刚刚好！

压在底下的白饭就是刺此刻解辣的关键，再把旁边煎蛋撕开，留下金黄香醇的蛋液，一口接一口，越香越辣，越辣越香！

06

泰式甜辣水果拌

价格：$9

老墨是来了墨尔本才吃过泰式的甜辣水果拌，水果里加上鱼露辣椒和虾米一起拌，口味超级奇特！

据说，喜欢的人越吃越上头，老墨建议选择草莓，菠萝，蜜瓜这样多汁带甜味的水果，这样酸甜辣味都有，更适口~

07

泰式奶茶

价格：$5.5

泰式的料理都比较偏重口，加上现在墨尔本夏日炎炎，

来杯冰镇的泰式奶茶，超级清爽！

红茶味很浓郁，喝起来甜而不腻，奶香味十足~

08

波罗蜜烧仙草

价格：$6

都说很多人夏天是靠奶茶续命，老墨可以说全靠TA,

虽然说分量不大，但烧仙草上满满的剉冰就够老墨吃好一会了~

它家的仙草口感超级好，顺滑还伴有很浓的仙草味，搭配糖汁，入口丝滑，绝对是夏日必备甜品！

整体吃下来，老墨觉得这家泰餐口味偏咸辣一点，价格还算合理的，人均$30左右，

喜欢重口味泰餐的小伙伴可以去试试看哦~

Pick Prick

Shop 2/131 Bourke St, Melbourne VIC 3000

周一至周日5:30pm-11:00pm