柠檬竟不是第一！营养师曝光蔬果“维生素C含量”排行榜：注意这几点，提升抵抗力很重要（组图）

疫情期间提升抵抗力很重要，其中维他命C可是防疫大功臣，营养师余朱青在脸书专页分享，维生素C会刺激身体制作干扰素，帮助破坏病毒，而它同时也是高效抗氧化剂，能协助胶原蛋白增生，减少细菌和病毒入侵的机会，食物中什么含维生素C最高呢？一起来看看！

▲朝天椒维生素C含量相当高。（图 / Unsplash，以下同）

营养师余朱青分享，大家一说到维生素C，直觉就会想到酸酸柠檬，她解释其实不是越酸的水果，维生素C就越高，像是蔬菜中维生素C最高的其实是朝天椒。

她也提到其实不少蔬果都富含维生素C，像是红皮的甜椒，100公克热量才33大卡。维生素C含量就有137毫克，一般人觉得维生素C含量高的柠檬，100公克维生素C是33毫克，不过因为口感很酸，所以夏季常见的饮品中会添加过多的糖来调味，导致维生素C没吃进多少，热量倒是喝进去很多。

水果方面，珍珠芭乐100公克就有225毫克的维生素C，奇异果100公克也有73毫克，木瓜100公克也有58毫克，另外像是圣女番茄、甜柿、柑橘类、草莓等也都是富含维生素C的水果，建议挑选当季水果，不同种类可以天天替换吃。
她分享摄取维生素C不只可提升免疫力、预防感冒，爱美朋友更喜欢它的抗氧化功能，帮助胶原蛋白合成，让肌肤更有弹性。

▲（图 / 翻摄自FB/营养师余朱青）

而营养师最后也提醒，维生素C可适量补充，如果持续过量的服用维生素C，有可能会造成骨松症状，要避免摄取过量，尽可能从天然的食材上摄取，记得摄取同时也要注意糖分和其他热量。