华人超爱买的“清鸡汤”竟干这种事!各种不健康添加剂,有些便宜不能贪(组图)
大家逛超市的时候一定都看到过这款超便宜的清鸡汤,它可是北美华人最爱的清鸡汤之一。不仅包装上醒目的中文标识,而且价格便宜到爆炸,所以只要想买清鸡汤调味,都会毫不犹豫买这款。
不过吧,最近这款鸡汤的争议可谓是越来越大了。
买过他家产品的人发现,他们出了很多不同的清鸡汤,而这款最便宜的疑似是专门针对华人市场生产的低端产品,史云生官网都不卖的,所用成分相当不健康,这是咋回事呢
史云生清鸡汤 Swanson Chicken Broth
这款鸡汤的主要成分是鸡汁+水、盐、鸡油、葡萄糖、味精、酵母提取物、调味料等
营养成分包括人体所需的脂肪、糖、蛋白质、微量元素等最为一款日常做饭,居家必备的清汤罐头,却越来越多人提出了质疑。
因为看成分和营养价值,虽然总体来说卡路里量也不算很高,不过这个高盐高钠完全不健康呀!
而且竟然还有早就被淘汰了的味精,很多追求健康的家庭是不会出现这个调料的。
高盐
这一罐鸡汤含有一个人每日所需82.4%的盐分,加上膳食中其他的盐分,每日盐分一下子就超标了。高盐咱就不多说了,和许多心脑血管疾病都有密切的联系,尤其是家中有老人的话,是非常不建议高盐饮食的。
Dextrose
这可是成本低廉的单糖甜味剂,因为没有标明“天然”,所以有可能是成本低廉的人工增味剂,umm…… 化工添加剂……
味精
这是另一个大家众所周知的成本低廉的增鲜剂,过量食用不仅无益身体健康,还会造成胰岛素抗阻(insulin resistance)
比起成分来说,更让华人们越发开始抵触它的原因是,这品牌竟然还有两幅面孔呢!
史云生官网根本就没有列出这款鸡汤,史云生官网鸡汤从入门级到中高级都有,并且成分差别大了。
1)官网产品均不含味精,转基因成分,并强调成分100%天然
2)官网产品均强调是用带骨的鸡熬制12小时制成的double stock浓郁鸡汤(而针对华人市场的便宜款中文简介里完全没有提到)
3)官网就算入门级的鸡汤产品含盐量也大大低于此款产品。并且有多种选择比如有机,放养,低盐,低糖甚至无糖选择。
4)官网产品成分列举和专业熬清鸡汤所加的辅料很接近(比如胡萝卜,芹菜等)。
这么看来,以后买清鸡汤真是要好好注意一下啦!
在这里还要和大家科普一下,史云生的鸡汤属母公司Campbells,不管是针对华人市场的便宜版,还是官网卖的高端版,品牌都叫做swanson,logo设计也基本一致,只是颜色和大小上有少许差别,可以断定是出自一个公司的产品,但品质、价格真的差太大了呀。