墨尔本内城酒吧被评“全球Top50”,仅16座位,不可预约(组图)
墨尔本Collingwood一家极简风格鸡尾酒吧被评为该州最佳酒吧,在一份全球最佳酒吧榜单排前50名。
《先驱者太阳报》12月10日报道称,Above Board位于Perry St附近的Smith St上一处楼梯井顶部,仅能容纳16名顾客,在英国评选2021年全球50家酒吧(World’s Top 50 Bars)榜单上排名第42位。
(图片来源:《先驱者太阳报》)
它是维州唯一一家上榜的酒吧,也是澳洲4家上榜酒吧之一。
Above Board老板兼首席鸡尾酒师Hayden Lambert表示,他很高兴这家酒吧在经历艰难的一年疫情后,于2016年开业。
Lambert说:“真让人兴奋……我们很高兴能再开门,坚定地做自己一直在做的事。”
(图片来源:《先驱者太阳报》)
“Smith St还有几家酒吧在营业,有助这个行业的发展,促成现在的样子……我们都在帮忙添砖加瓦。”
这家酒吧的酒单上有18款鸡尾酒,不接受预约,只有直接登门的顾客可以在16个座位中占一个。
Lambert表示,尽管取得最新的“荣誉”,他也没有扩大或变动其酒品的计划。
他说:“我们所做的就是打造一种能吸引大众的独特产品。”
他说:“我们会忠于这份事业……我们酒吧比较低调,注重顾客、人与人之间的互动,还有顾客和调酒师的关系。”
有3家悉尼酒吧也榜上有名,它们分别是:Maybe Sammy(22名)、Cantina OK(23名)和Re(44名,可持续发展奖)。
伦敦的Connaught Bar连续第二年占据榜首。
(Sasha)