墨尔本开展全球首例试验，这类食物过敏儿童有救了！（组图）
一项由墨尔本领导的全球首个研究，给有鱼类过敏的儿童带来了新希望，可能很快就能重新食用海鲜了。
据《先驱太阳报》7月10日报道，一项由墨尔本领导的全球首个研究，旨在让可能对鱼过敏的儿童能够和家人一起享用经典的炸鱼薯条晚餐。
在墨尔本私立医院Epworth HealthCare开展的这项研究，正在测试这些高度过敏的年轻人在经过一系列的食物挑战后，是否能够安全地食用鱼片。
（图片来源：《先驱太阳报》）
Epworth儿科过敏症中心的首席研究员Sam Mehr博士表示，他们是在听取了病人的奇闻趣事后开始了这一试验，这些病人说他们能吃鱼片并且不会出现过敏症状。
他说：“我们想测试这个，因为鱼类过敏往往是终身的，我们倾向于为患者扫清所有鱼类，他们的饮食可能变得相当严格。”
“这些孩子通常会对多种食物过敏。让他们的家庭聚餐正常化对于提高他们的生活质量很重要。”
Mehr博士表示，理论上讲，硬骨鱼的蛋白质结构不同于软骨鱼，包括胶质鲨鱼和鳐鱼。
该医院计划招募35名年轻人，已招募到了首批7人进行皮试和食物挑战。
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在医疗监督下，研究对象要摄入少量鱼片——从1 / 8茶匙开始，每半小时增加一倍，直到吃完为止——以评估他们的反应。到目前为止，所有的年轻人都通过了测试。
14岁的Isaac Hardwick是第一个参加试验的人。他说，这是一个令人生畏的过程，因为一年前他第一次出现过敏反应——嘴巴发痒，感觉喉咙快要闭合——之后，医生告诉他不要吃鱼。
但是自从通过食物挑战后，他现在每周至少吃两次鱼片。
他说：“通过的过程挺吓人的，因为我不想出现过敏反应，我不想死。”“再次能吃鱼片的感觉真好，薄片屑是我的最爱。”
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他的妈妈Linda Everett表示，在生活中重新能选择这种食物对整个家庭来说是“生活的改变”。
她说：“对我们所有人来说，能再次一起吃鱼片是很好的纽带，而且Isaac也没有错过。”“当你因为其他食物过敏而受到限制时，能重新吃这种食物，真的太棒了。”
Epworth团队现在正与汤斯维尔的James Cook大学的研究人员合作，分析研究参与者的血液样本，为对鱼过敏的孩子设计一种血液测试，可以告诉他们是否可以安全地食用鱼片，而不需要通过食物挑战。
报道称，该研究现在需要在过去三年里对硬骨鱼过敏的1-18岁的年轻人参与。
（Alan）
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