大洋路“缺工潮”持续，餐馆厨师被$20万薪资“挖走”，店主因缺人手暂停部分服务（图）

澳洲广播公司报道称，随着澳洲工人短缺情况的持续，部分雇主花20万澳元“挖人”。为了留住员工，雇主们正发挥创意，提供更高的薪酬和免费住宿。

Surf Coast企业正招人（图片来源：澳洲广播公司）

Bryce Newcombe是维州大洋路上一家餐馆的老板，但因为缺乏员工被迫停止了晚餐服务。

他花4500澳元让自己的一个厨师在酒店住了2周，但因为Rockhampton的一家企业向该名厨师提供了65澳元的时薪，该名厨师离开了；另一名厨师被Byron Bay的一间企业以20万澳元的薪资挖走；而在招聘前台员工时，竞争对手提供了6万澳元的年薪，相当于31澳元的时薪。

Apollo Bay商会进行了一项调查，发现沿着大洋路再往前走45分钟的区域有85个长期职位和113个季节性职位空缺，原因是缺乏可负担得起的住房，企业减少了50%的工作时间。他们说这给经济带来了1100万澳元的损失。

Newcombe也处于类似境地，因为没有精力准备，晚餐时间选择不对外营业。

就算晚上不用上班，他的员工也疲惫不堪，服务员Jake在连续14天没有休假的情况下，终于迎来了周末休息。服务员Mike正在学习如何成为一名厨师，服务员Julia表示愿意从昆州赶来。

和其他餐馆一样，Bryce去年曾试图通过外卖来增加收入，甚至买了一个价值3万澳元的披萨炉，但找不到做披萨的人，更别说配送人员了。

Bryce Newcombe（图片来源：澳洲广播公司）

不仅餐馆面临这一情况，当地四星级酒店的所有者Chris Tutungi暂停了部分假期别墅的预订，原因是没人打扫。

一般来说，他的酒店淡季需要4名清洁工，夏季则需要6名，但现在只有2个，这2名清洁工每天还要花3个小时往返。

Chris说，他的酒店现在无法全方面运转，意味着墨尔本四次封锁所造成的损失并没有被弥补。 

目前的疫情导致当地酝酿了20多年的问题浮出水面：无地可住，而一旦出现这一情况，就没人来工作。

长租屋要么被放进了利润更大的短租房市场，要么一些业主趁着可以在家工作搬进房产。

更大的压力是员工问题。据遍布全国的机构称，澳洲正面临着服务业工人短缺的问题，主要原因是缺乏国际工人，部分情况下是去年被解雇的员工不愿返回。

导致的结果就是，急切逃出城市的顾客们面临着餐馆营业时间缩短，可选择菜品加纳少，可以选择的住宿也更少，企业也苦苦挣扎。

（图片来源：澳洲广播公司）

为了给州政府施加压力，使其拿出短期解决方案，Surf Coast议会宣布了关键员工住宿危机，一个月后Colac Otway议会也效仿。

两个议会都要求州政府和大洋路海岸和公园局介入，放宽规划限制和分区要求，以便他们能够开辟更多的土地，利用现有的露营地和人们的后院来建造房车、小房子和可移动房屋。

但当地人担心，夏季之前这一问题都无法得到解决。

（Ruby）