疫情期间不止厕纸抢手，有机产品销量也激增！维州农户加班加点生产满足需求（图）

澳洲广播公司报道称，疫情期间，澳洲遭到疯抢的超市商品不仅仅是厕纸和意大利面，种植有机作物的农民们也接到了大批订单，其中包括维州西北部的生物动力粮种植者Tania Walter。

Tania Walter（图片来源：澳洲广播公司）

报道称，疫情导致的封锁意味着农户无法再在农贸市场上销售他们的一系列包装谷物，而惊慌失措的消费者担心粮食短缺，纷纷打电话给农户，购买散装袋装小麦、扁豆和面粉。

然后，Walter的农场外开始出现大批购买商品的顾客。

“一开始，我以为我们的小麦要卖给有机动物食物市场，会被一卡车一卡车装走。”

相反，他们的产品卖给了顾客，既满足了顾客需求，又试图通过销售消费者大小的粮食包裹来满足新客户的需求。

封城期间，自制烘焙发酵面包制作大受欢迎，Walter一家抓住机会，开始将小麦、燕麦、荞麦磨成面粉，期间几个月没日没夜的工作。

他们也拥有了一系列新的客户，包括家庭烘焙师和商业面包师。

维州Torquay地区John Farnan的家族企业Zeally Bay Sourdough面包批发商的营业额和兴趣也激增。

面包师生意红火（图片来源：澳洲广播公司）

Farnan家族的这家店上世纪80年开业，自那以后一直在Geelong开着店。

2007年，他们开了一家商业面包店，用经过认证的有机或生物动力谷物和原料制作面包。

他们还从类似Walter家族这样的有机和生物动力种植者那里购买原材料。

此外，位于Ballarat的日本知名面条制造商Hakubaku的有机产品销售额也出现了两位数的涨幅。

其总经理Ryuji Nakamura说：“我们做的是正宗的日本面条。乌冬面，荞麦面，拉面。”

（图片来源：澳洲广播公司）

Hakubaku 销往美国的产品占据了其40%的销售额，欧洲的需求也在增加。

（Ruby）