官方紧急警告:有剧毒,悉尼妈妈们小心!悉尼最详细采蘑菇攻略,看这篇就够了
在很多人来澳洲以前,可能以为这里就是一个土土的大农村。
可来了之后才发现,竟然还有不少意外的“惊喜”,而且是全部带毒的那种。
想出门遛个弯,140种蛇正等着你,其中12种还会毒死人。
想去海边踩踩水,如果碰巧好奇碰了碰这个“套套”,那么你碰上大事了,这可是号称全球十大最毒毒物之一的,僧帽水母,还是蓝瓶装的。
就算有幸避开了,沙滩上也有这个,被称为海毛虫的小东西,平时就藏在沙滩里,一脚下去防不胜防,脚上的刺疼到你自闭。
还有更多更多的“小毒物”,什么蜘蛛、毒蜥蜴、蓝环章鱼,都是分分钟要人命的那种。
现在在澳洲呆久了,面对很多毒物,其实大家都从一开始的惊慌失措,面成了现在的一脸冷漠。
但怎么也没想到,澳洲的小动物有毒,澳洲的植物居然也有毒。
澳媒曾经疯狂报道过,这种蘑菇千万别吃,90%中毒死亡皆因它而起。
多人因此生命垂危,这种东西千万不要吃
一转眼就到了四月份,很快就迎来了采蘑菇的季节。
尤其是最近悉尼,刚刚经历了大暴雨,这种极度潮湿的天气,更为野蘑菇繁衍生长,提供了绝佳的环境条件。
正好又赶上复活节假期,许久没出门憋在家里的妈妈们,已经迫不及待想要带娃出去玩了吧。
周末带上娃去蘑菇农场,各色蘑菇应有尽有,而且吃起来全部鲜味十足,炒菜炖汤别提多畅快了。
但俗话说得好,路边的野花不要采,路边的蘑菇你也别摘。
这句话真不是吓唬大家。(其实是辣妈自己编的)
我们小时候就经常被警告,越好看的蘑菇就越可能有毒。
但大家千万不要认为,好看的蘑菇一定都有毒,不好看的蘑菇就就一定安全。
最近这几天的阴雨天气,为野生蘑菇创造了完美的生长条件,这也增加了采摘野生蘑菇的人数。
很多人无法分清野生毒蘑菇和可食用蘑菇,因为它们确实长得太像了,常被误食的就是死亡帽。
这种被称为死亡帽的蘑菇,虽然看起来长得很“安全”,经常被误认成野生菌,但如果不慎食用,它所蕴含的毒素,可以在48小时内杀死一个人。
在澳洲因蘑菇中毒致死的案例中,90%的元凶都是死亡帽。
中毒症状通常开始于腹部绞痛、腹泻、恶心和呕吐,然后出现肝功能衰竭,有时甚至有致命危险。
新州有毒物质信息中心的负责人之一,Genevieve Adamo曾发出警告:
野生蘑菇的食用并不安全,就算它们看起来再丑,就算它们看起来和超市里的蘑菇一样,它们也有可能让你中毒,不要再采摘了。
虽然死亡帽不像大众认知中的毒蘑菇的模样,没有华丽的外衣,长得平凡普通,甚至与一些可食用的蘑菇长得有些相似。
可它们却是世界上毒性最强的菇类之一。
如果食用了足够多的这类毒蘑菇,有可能导致多器官衰竭而死亡。
2014年,有一家人,采摘了野生的死亡帽,将其当做可食用的普通蘑菇。
结果可想而知,他们住进了医院,肝脏功能接连受损,甚至有人急需肝脏移植,才能确保生命安全。
而医生也表示,对于持续中毒的患者而言,紧急肝脏移植并不是一个简单的过程,因为患者无法在短时间内,获得一个兼容的替代肝脏。
正因为如此,在过去几年,因误食毒菇而死亡的事情也时有发生。
曾在2018年,新州共接到了218个,与野生蘑菇相关的求救电话,其中70人住进了医院。
自2020年疫情开始后,可能是大家无聊都想去采蘑菇,蘑菇中毒事件更是屡屡发声。
仅维州一个地区,在2020年,就有426个有关蘑菇中毒事件的电话是前两年的两倍多,其中更是有多个中毒病例,需要住院和重症监护治疗。
如果不慎误食死亡帽,请立即拨打000求助,或联系中毒信息中心(13 11 26)。
即使没有立即出现中毒症状,也请及时去医院就诊,或联系相关部门。
因为有些症状有可能被推迟发生,早期治疗是很重要的。
正确的采蘑菇“姿势”是什么样的?
想拥有一次完美的采蘑菇体验,必要的准备工作必不可少。
今天辣妈就来好好介绍一下,想在悉尼采摘蘑菇要掌握哪些技巧。
首先,去哪儿摘?
那必然要选择一个,既能远离城市喧嚣,又适合全家一起出游的地方。
辣妈在这里给大家推荐,Oberon小镇。
这里以盛产蘑菇闻名,所以又被称为蘑菇镇。
Oberon位于澳大利亚的蓝山,相比于蓝山国家公园,Oberoun更保留了一份原始的美景,人迹罕至的这里,是沉浸大自然的不二之选。
这里茂密的植被为木蘑菇,比如藏红花牛奶帽和滑头杰克,提供了理想的环境~
这里出产的蘑菇在世界享有盛名,悉尼许多的顶级餐厅,也多采用这里的蘑菇作为食材。
从悉尼CBD开车,大约3小时就可以到达Oberoun的访客中心,一路上迎着温暖和煦的阳光,还能尽情欣赏蓝山的浪漫秋景。
游客信息中心(Oberon visitors information centre):
开放时间:一周七天,每天9:30-17:00
地址:48 Ross Street Oberon NSW 2787
电话:6329 8210
去之前要做哪些准备?
想要采摘蘑菇,就要做好吃苦的准备。
因为许多蘑菇都长在森林里,大家需要跋山涉水,才能采摘到符合心意的蘑菇。
所以出发前一定要准备好装备,采摘工具就是常见的剪刀或是小刀,别忘了带上纸箱或布袋子(不建议塑料袋),用来收集采摘好的蘑菇。
着装方面随意一些,长衣长裤是必备,避免被林子里的植物划伤。
雨鞋或登山鞋最好穿上,凉鞋绝对不要穿哦~
如何区分蘑菇是否有毒?
在松针林里,有两种菇是可食用的,大家千万不要错过。
一种是藏红花牛奶帽又名松乳菇,(Saffron Milk Cap/Lactarius deliciosus),另一种是滑头杰克学名褐环乳牛肝菌,(Slippery Jack/Boletus portentosus)。
松乳菇,又名美味松乳菇、松树蘑、松菌、重阳菌等,是乳菇属中最常见的大型蘑菇之一,是一种深受欢迎的美味食用菌。
松乳菇表面呈伞状,无毛,虾仁色,胡萝卜黄色或深橙色, 喜生于松树丛中,有或没有颜色较明显的环带,花纹酷似松树的年轮。
如果在采摘时看到松乳菇的背面呈绿色,可千万不要以为它是毒蘑菇,这只是它变老或是受伤的表现。
滑头杰克顾名思义,是一种表面很滑的菇类,表皮有很多粘液。
那么那种蘑菇不能采摘呢?
上面辣妈提到的死亡帽是一种,还有就是颜色鲜艳的菇,不仅不能采摘,而且连碰都不能碰。
采蘑菇注意事项
1. 采蘑菇的小伙伴们请自备一把水果刀,尽量不要伤及蘑菇根部!
还要准备一块干布来擦掉蘑菇头上的雾水,然后再放到自己的布袋子里。
2. 尽管蘑菇千千万,请注意我们也只能取一瓢饮喔。只有藏红花牛奶帽和滑头杰克可以采摘。
3. 采摘期间一定让他人知道位置,以防意外
4. 清洁蘑菇尽量用用湿布擦拭。
5. 蘑菇生长更好的地方面朝松鼠哟。
6. 识别藏红花蘑菇可以通过其橙红色的盖帽和带肋的蘑菇菌褶来进行,而褐环乳牛肝菌蘑菇上面是深褐色的,并有着明亮的黄色海绵蘑菇菌褶。
7. 专家警告蘑菇采摘者应该跟着经验丰富的人员。
辣妈结语
采摘野蘑菇好吃还好玩,但辣妈还是建议大家,采摘时一定要小心,如果无法判断蘑菇种类,请询问专业的工作人员。
只要是吃的东西,大家一定要谨慎再谨慎,不然,误食了毒蘑菇,后果可是不堪设想。