吃货必看!维州连续2年获称“最佳香草切片”蛋糕 备受欢迎(组图)
一家墨尔本北部Whittlesea市面包店的香草切片(蛋糕)连续第2年被评为维州最佳。
(图片来源:《先驱者太阳报》)
据《先驱者太阳报》3月11日报道,上个月在Shepparton举行的“澳大利亚维州烘焙展”(Australia's Victorian Bakery Show)上,Whittlesea Bakehouse赢得“维州最佳香草切片(蛋糕)”的称号。
糕点师Michael Valenti和Adrian Caporetto合作,用传统的白糖霜和香草味蛋奶冻制作美味甜点。
Caporetto表示,他们很高兴能再次摘得桂冠。他说:“他们宣布赢家时候,我们喊‘噢,天哪,真的假的?’太开心了。尤其是连续2年夺冠,我们知道自己做对了,会一直保持下去。”
(图片来源:《先驱者太阳报》)
Caporetto称,他们的香草切片(蛋糕)有天鹅绒般丝滑的蛋奶沙司,以及薄软恰到好处的糖霜和酥脆的酥皮。
他说:“做的时候,必须不断品尝,如果感觉要再加什么料,可以加进去。我们认为,如果我们尝了不满意,那它就不够好。”
Caporetto表示,在墨尔本,香草切片(蛋糕)很受人们欢迎。
(图片来源:《先驱者太阳报》)
他说:“这很重要,你多调查,就会发现Facebook上有很多群组讨论,而且有不少人开车到处跑去买……很多人都不知道Whittlesea有一条购物街。”
这家面包店位于Whittlesea的Church St34号,它的派和香肠卷也获得几项大奖。
(Sasha)