墨尔本妈妈教你做超美味的巧克力炸弹和慕斯（组图）

一位墨尔本妈妈分享了制作热巧克力炸弹（hot chocolate bomb）的美味配方后，令澳洲各地的网友看了垂涎欲滴。

（图片来源：《每日邮报》）

据《每日邮报》12月21日报道，Chantel Mila在抖音（TikTok）上发帖称，用她的配方“你就能做出的最棒的热巧克力”。Chantel写道：“热巧克力炸弹很美味，我和我的孩子超爱它。”

如何制作这道简单的节日甜品呢？Chantel说，在家自制热巧克力炸弹，你需要一些融化的巧克力、可可粉、温牛奶和迷你棉花糖。

（图片来源：《每日邮报》）

Chantel说：“先在玻璃碗中融化巧克力，然后用融化物填充蛋糕模具。”

这一步完成后，把巧克力模具放进冰箱，10分钟后小心地取出，然后将可可粉加满到每个模子的边缘。

（图片来源：《每日邮报》）

“在可可粉上撒棉花糖，用保温盘软化模具的边缘，把两个模子（其中一边不撒棉花糖）固定在一起，做成一个球型。”Mila说：“把它放进温牛奶中，享受吧。”

成千上万的人看到这道简单的配方后都表示非常喜欢，迫不及待地想要试一试。其中有网友提问用哪种巧克力最好，Mila说“诀窍”就是使用可可脂含量高的巧克力，她通常选择Cadbury的烘焙巧克力（Cadbury Milk Baking Chocolate）。

（图片来源：《每日邮报》）

不过，这并不是Chantel第一个走红的甜品配方。今年早些时候，Chantel分享了如何30秒制作仅需三种原料的巧克力慕斯，制作它需要的只是一些椰子奶油、糖粉和可可。

首先，Chantel表示，你要把一罐椰子奶油冷藏一夜，冷藏过程很重要，因为它会使奶油从罐子里水油分离。接着，从顶部舀出奶油，去除多余的椰子奶油水分。

（图片来源：《每日邮报》）

在碗里加入半杯糖霜和一匙可可粉，然后把椰子奶油加进碗里。Chantel说：“把所有东西搅拌到一起，”并补充说她使用手持式搅拌机来搅拌。

混合物打发好并具有乳脂状稠度后，就可以倒在小模子或碗中拿去冷藏。

（实习：Sasha）