墨尔本餐厅开业，这一新规恐带来混乱？华人老板表示执行起来有难度...不妥善执行或罚$10万（组图）

澳洲逐步解封，餐馆和咖啡馆也纷纷重新开张。但行业警告，要求登记顾客详细信息以便追踪新冠病毒的规定，可能会带来混乱。

从本周一开始，维州和昆州政府要求餐馆和咖啡馆登记就餐顾客的姓名和电话号码，业内人士表示，预计新州也将实施类似的规定。

（图片来源：澳洲广播公司）

但位于墨尔本市中心的中餐厅“万寿宫”（The Flower Drum）的老板吕先生（Jason Lui）表示，许多餐厅顺应这一新规定都很艰难，因为大家都专注于从两个月的停业潮中走出来。

他说到：“每个人对这些规定都有点不适应，这将给我们提供服务带来压力，但这些规定又是必要的，而且是很重要的。”

中餐厅The Flower Drum的老板Jason Lui（图片来源：《悉尼晨锋报》）

位于South Yarra的The Botanical餐厅老板Adrian Kinderis说，许多餐厅和咖啡馆都在冒着风险，计划让顾客用纸笔登记他们的详细信息。

他警告到，这种“自由式”的信息登记可能会导致交叉污染，并有故意或不小心输入错误信息的风险。

Kinderis还表示，那些计划使用现有的预订系统收集信息的餐馆和咖啡馆，可能会违反相关规定，因为该规定要求收集的信息不得用于营销目的。

他说到：“餐馆不了解它们在法规下的责任，在维州，如果丢失了数据，可能会被处以10万澳元的罚款。"

中餐厅The Flower Drum（图片来源：网络）

作为应对措施，Kinderis建立了一个GuestCheck Australia平台，这是一个供用餐者提交详细信息的平台，可以验证电话号码，确保数据的准确性。

Kinderis表示：“在疫情下，时效性很重要，否则你可能成为下一家麦当劳或是Cedar Meats屠宰厂。”

澳洲餐饮行业协会（Restaurant and Catering Industry Association）的Wes Lambert表示，许多餐厅和咖啡馆都在研究多种解决方案，从纸笔到现有的预订平台、电子表格，再到APP手机程序，以便让整个过程更加无缝。

他说：“最终都是为了保证如果出现任何疫情爆发，可以跟踪和被追溯，餐馆需要确保行业的安全，让消费者外出就餐时保持强劲的信心。”

（实习：Alan）