刚装修就关店！墨尔本CBD餐馆被迫“休眠”，超15名移民员工被解雇（图）
墨尔本CBD备受欢迎的Red Spice Road餐厅已进入“深度休眠期”，当前剩余的所有员工全部被裁员。
据悉，该餐馆于12年前成立，最近刚搬到Queen St的新店面，《先驱太阳报》报道称，该餐馆超过30名全职员工（一半为临时签证持有者）本周都被解雇。
（图片来源：《先驱太阳报》）
而早在之前封锁限制刚开始实施时，该餐馆就解雇了70多名临时工人。
餐馆的CEO Vanessa Green表示，正是因为新餐厅的320万澳元的成本，意味着该公司的资源无法再像3月下旬以来一样继续提供预制餐和外卖。
“我们花费了大量资源来投资这个新的店面，所以以轻之后，我们就没办法再继续下去了。”她说，“我们为了维持店面的运转，几乎尽了一切努力，但现实情况是，运行、维持的成本比创造的收益要高。”
“我们做的这些也是为了保护员工们的工作，或者尽可能延长他们的工作时间，但是我们开店的每一周都在亏钱，我们没办法继续了。”
（图片来源：《先驱太阳报》）
该公司的创始人Andrew Cameron表示，餐馆共有300个座位，而根据社交疏离规定，餐馆的重新开张不太现实。
“就算接下来的几个星期内放宽封锁限制，但我们也不太可能重开，这些限制太过严格。”
“我们设计师已经针对重新开张进行了计划，就是保持1.5米的距离，这个计划显示，我们的客容量仅为现在的35%左右，加上登记进场、服务员的人工成本，我们就赚不到钱了。”
“还有一个方面就是，餐馆都是开放式的，以前确实有很多人喜欢，但现在人们可能不愿意来了。”
他表示，餐馆将进入“休眠期”，并且至少持续到9月份。
“如果不行的话，我们就和房东商量一下，看能不能持续到明年的1、2月份，到时候再看。我觉得要这么长时间才能恢复过来。”
餐馆的CEO Vanessa Green和创始人Andrew Cameron（图片来源：《先驱太阳报》）
这个餐馆宣布进入休眠期之前，3月23日，墨尔本的Longrain餐馆表示，将暂时关店。而在上周，餐馆的40名员工被告知，这家店和楼上的Longsong酒吧将不会复业。
餐馆老板表示，租金重新谈判无果，他说“餐饮业已经被破坏了”。
“在此之前，餐馆业就已经跪了，现在我们不知道重新开业会是什么情况。”
Longsong关店（图片来源：《先驱太阳报》）
他说，虽然封锁前期的业绩一直很好，但利润却很薄。
Longrain于15年前开业，而Longsong于2018年年初开业。
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（Ruby）
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