据说这是最能代表澳洲的30种特色食物!如果吃过25种以上, 那么说明你...(组图)
来澳洲后,
想必大家对很多第一次见到的本地食物都渐渐的“见怪不怪”了。
然后你会发现,澳洲人从小吃到大的食物,目前依旧畅销。他们的“童年回忆”零食亦或其他美食,和我们小时候在国内吃的也很类似。以下30种食物,如果吃过(认识)超过25种以上,那么说明你可能在澳洲呆的够久了......
1. Vegemite toast
澳洲人的冰箱里,都会有这款“澳洲老干妈”,就算大家没有吃过,也一定听说过它的销魂味道(可能吃一口就吐了的那种)。以下Level1~6,你能忍受到哪个程度呢?
2. Lamington
这款蛋糕被认为是“National Cake of Australia”,顾名思义,是澳洲代表性的美食。巧克力、糖、椰蓉为主材料,中间还有一层果酱和奶油,卡路里较高。
3. Fairy Bread
Fairy bread 相当于是澳洲小朋友的小糖人,有了上面五彩斑斓的糖果点缀,面包也是变得无比好吃。想必没有孩子能拒绝这款美食吧。
4. Vanilla slice
源于法国的烘焙甜食,澳洲人将其进行改良创新,不仅用上了香草味卡仕达,还搭配上下两层起酥的饼皮,撒上糖粉......慢慢发展为一种澳洲特色食物。
无论是作为下午茶小食,还是密封加工做零食,都是不错的选择。
5. Iced Vovo
这个牌子的饼干绝对是澳洲人眼里“最经典食物”之一,毕竟他们从小吃到大,简单的谷物饼干作底,配上覆盆子果酱和椰丝,松软可口。自己在家做也是完全没问题的,简单易上手。
6. Allen's Party Mix
这款果汁软糖,一定能勾起澳洲人的“童年回忆”。它的地位和就像80、90后记忆中的“旺仔QQ糖”一样重要。
7. Golden Gaytime
从1959年以来,其曾被评为“最受欢迎的雪糕top 1”,澳洲人对于这款雪糕的喜爱更是停不下来。巧克力脆皮加上花生、饼干碎,包裹着太妃糖和香草冰淇淋,一口咬下,甜上心头。这款雪糕在澳洲超市依旧畅销。
8. Tim Tams
澳洲的“国民饼干”,也是澳洲巧克力最畅销的品牌,这款饼干在小红书上都很“出名”。口味众多,每款都能轻易俘获你的心,同时,这款饼干也在澳洲国庆日的时候出现在航班上,可见地位非同一般。Tim Tam 也会被用来做芝士蛋糕。
9. Milo
这个巧克力粉,很多澳洲人至今都离不开它。一方面是味道好,一方面是习惯了这个味道......
10. Chiko Roll
这是澳洲版本的“春卷”,总体烹饪方法和中国春卷类似,不过馅料还会选用一些蔬菜:芹菜、卷心菜、洋葱...混在一起。澳洲“春卷”可能会包含牛肉,或者全素组成,外皮均用植物油炸过,刚出锅的时候最好吃。
11. Cherry Ripe
这款巧克力自1924年上市以来,流行至今,是澳洲最老牌的一款巧克力。超市、加油站、随处可见。好吃的东西都会用来做周边产品,如果吃的不过瘾,可以买个一次性吃个够的蛋糕。
12. Beetroot on a burger
生活在澳洲这么久,别说你还没吃过这款“甜菜根汉堡”,味道并不奇怪,反而会让人容易接受,让人有种打开了“新世界大门”的感觉。甜菜根就像紫色的圆形小萝卜,也叫紫菜头,在澳洲是一种很常见的蔬菜。
13. Fantales
每个巧克力的包装都会有密密麻麻的文字,殊不知是一些电影小知识,在吃零食的同时还可以长见识,也是有趣。澳洲孩子一定也有收集糖纸的习惯。
14. Anzac biscuits
是澳大利亚和新西兰的传统茶点,"A"代表澳大利亚, "NZ" 代表新西兰,这款食物也是和“Anzac Day”有关。Anzac Day 是为了纪念1915年4月25日在加里波利之战中牺牲的澳大利亚和新西兰联合军团将士的日子。
Anzac biscuits 最大的特点是没有用鸡蛋(鸡蛋在当时属于稀缺材料),完全是用燕麦、面粉、糖浆、黄油和椰蓉做成的,这种饼干既携带方便,又可以长时间保质,深受大家喜欢,慢慢的也发展为经典食品。
15. Macadamia nuts
想必大家在澳洲也见过这种澳洲坚果,即“夏威夷果”。澳洲坚果被认为是“世界上最好的桌上坚果”之一,也有“干果之王”的称号。原产于澳大利亚东部沿海、昆士兰州东南部和新南威尔士州北部的亚热带雨林中,在澳洲能吃到也是完全合理又正宗。
其风味和口感都远比腰果好 ,酥滑嫩可口,有独特的奶油香味。而且营养丰富,含油量 70% -79%, 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点,还含有钙,磷 ,铁,维生素等人体需要的氨基酸......
16. Bubble O'Bill
虽然也是和路雪旗下的品牌,但只有在澳洲和新西兰出售。它的造型独特,代表“牛仔”的形象,由巧克力、草莓和焦糖组成。它的顶端有一个小洞,示意“枪击”,而最特别就是那个用泡泡糖做成的“鼻子“,这也是这个雪糕名字的来源之一。
17. Sausage Sizzle
这款烤肠起源于澳大利亚的社区活动,也是澳洲社区文化的常见画风。如果你参加过社区活动,那么你一定吃过这个!
18. Cheezels
澳洲“芝士指环王”就是它了!只能说这款膨化食品太容易俘获人心了,很少有人能抗拒它浓厚的芝士味。
19. Shapes
不夸张的讲,有人还会特意代购这款“澳洲小饼干”,可见它的受欢迎程度!这款澳洲饼干属于看剧必备,不知不觉就会吃完一盒。
20. Burger Rings
这个“汉堡环”也是澳洲人心中的最爱,而且价格实惠。如果在澳洲生活久了,无论你是否喜欢吃零食,但去超市多次碰到,终有一天,你会想入手尝尝的。
21.Twisties
打折时候,一刀一包。当然要买啦......
22. SAO biscuit
该饼干最初是由Salvation Army Officers (SAO)发放的慈善饼干,虽然只有黄油和面饼构成,但是品质和味道完全不差。对于喜欢吃简单口味饼干的朋友,在此推荐这款经典澳洲饼干。
23. Dagwood Dog
澳洲经典小吃之一,常出现在各大节庆活动中,光是酥脆的表皮和里面鲜嫩的香肠就忍不住让人想咬一口。
24. Maet pie
澳洲肉派最大特点就是:量足顶饱。在7-11 等便利店就能买到,而且方便携带,是快餐的首选。当然,在澳洲人的家庭聚会等重要仪式上,更精致的肉派往往也会被端上桌子,如今的它们不只是肉派,还会加入蔬菜等原料,属于澳洲的“家常食物”。
25. Sausage roll
香肠卷和肉派一样,是澳洲的经典常见食物,好做又好吃。超市、餐厅都可以买到。一咬就碎掉的酥脆外皮,口感也是好到爆,另外,还可以蘸番茄酱吃。
26. Dim sim
这是一种中国风味的肉和蔬菜饺子式休闲食品,在澳洲很流行,在新西兰的流行程度较低。通常由切碎的肉,卷心菜和调味料组成,并用类似于传统烧卖饺子的包装袋包装。它们通常是矩形的,或者有时是更大的圆形。可以油炸或蒸熟食用,然后在酱油中调味或蘸酱油。
27. Pavlova
这是一种奶油蛋白甜饼,正宗的新西兰、澳洲的盛筵或家庭聚餐一般少不了这种奶油水果蛋白饼的身影,这道经典甜点早已成为当仁不让的宴会主角。不需要面粉就能制作而成,酥脆的外壳搭配甜美的水果,而且光是奶香味就能把你俘获。
28. Spaghetti jaffle
在澳洲,看到这种“意面和三明治的组合”,大家千万别惊讶。嗯,这真不是一道黑暗料理......
29. Barbecued snags
澳洲人对BBQ 的热衷程度也是有目共睹,凡是庆祝类、休闲类活动,90%的选择以上都会是BBQ。澳洲香肠种类繁多,随着BBQ 的流行,土澳人民也更多的把自己喜爱的口味融入进去,发展壮大。
30. Fish and Chips
除了在各大城市市区和繁华郊区可以吃到中餐和其他国外餐食,澳洲最常见的也就是鱼薯店了。
澳洲的鱼薯并不只是简单的炸鱼和薯条小吃,想要做出鲜嫩好吃的鱼薯条,首先要了解哪些鱼适合烹炸,其次对火候的掌握也是要求苛刻,也会配上店家自制的秘方酱料,是地道的澳洲食物。