餐馆堂食禁令下，维州菜农处境艰难！无奈自毁价值数百万蔬菜，被迫解雇员工（图）

据《时代报》报道，新冠疫情下，澳洲实施了封锁措施，针对咖啡馆、餐馆和酒馆的堂食禁令仍未结束，而另一方面，由于无人购买，农场主们正在将价值数百万的新鲜农产品毁掉。

虽然各大超市的生鲜果蔬销售量都在上升，但对于很多依靠向商业场所销售的果农来说，这还不足以填补空白。

维州Mornington Peninsula地区的一家种植种植生菜和芝麻菜等色拉菜的农场的总经理Jeremy Haw说：“零售业占了一点，但实际上大约损失了30%到40%，”

“一般来说，餐馆会给芝士焗鸡胸配上一份沙拉。但很显然，由于没有堂食服务，现在他们已经没有这样做了。我们农民们正试图找到这个问题的症结所在。问题是我们真的不知道会跌到什么程度。”

Haw说，新冠病毒爆发以来，他的企业已经损失了价值 “字面意义上的数百万澳元”的农产品，因为我们不能卖掉，所以又把它 “犁回了地里”。

农场工人正把蔬菜犁回地里（图片来源：《时代报》）

他也表示，被迫减少农场蔬菜加工厂的工人的班次。他估计，由于冬天吃沙拉的人少，接下来的几个月情况会更糟。

澳洲蔬菜和马铃薯行业的规定的最高行业机构Ausveg的首席执行官James Whiteside表示，在澳洲90亿澳元的园艺行业中，出现了很多类似的情况，然而，目前还没有足够的数据来说明金融打击的规模。

“我们正在想新常态转变，但我们还没有找到解决办法。有些农场还应付得过来，但大量农场的市场已经消失。”

示意图（图片来源：网络）

他了解到，维州East Gippsland的一个农场由于需求暴跌，解雇了80名员工。

“每个人都有风险策略和计划。但我认为大流行并不在他们的风险清单上。这对整个经济中的每个人来说，都是未知的领域。对农民来说当然也是如此。”

他说，来自美国的研究表明，人们在餐馆吃饭时，比起在家吃的时候消耗了更多的新鲜农产品。

（图片来源：澳洲广播公司）

全球性的资讯和市场测量公司尼尔森月初公布的数据显示，截至3月22日的4周内，澳洲的易保存的碳水化物，如大米、面粉和面食等产品的销售量与去年同期相比增长了一倍以上。

尼尔森表示，这意味着澳洲普通家庭的这些物品足够维持两到三个月。

“这一切的结果是，我们可能吃得不那么健康。”Whiteside说。

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（Ruby）