一周卖出2000万卷厕纸，Coles急招1.4万员工！就算货架被搬空，这样东西还是没人买（组图）

据《每日邮报》报道，Coles的厕纸、意面、洗手液及米饭的销量仍较大，每日销量可抵以往一周。据悉，随着澳人开始在家工作、没有必要理由不得出门，疫情引发的恐慌性抢购导致商店货架在几分钟内被搬空。

厕纸是第一个被抢空的产品，每周销量仍达2000万卷。据称，Coles正面临严峻考验，消费者将在复活节假期间蜂拥而至。

为应对前所未有的需求，Coles正采取行动全力应对，包括额外招聘1.4万名员工，并重新设计供应链等。

首席运营官Matthew Swindells表示，所有难以买到的产品的日销量都相当于一周的销量，其中包括厕纸、面食、洗手液、大米、抽纸、纸巾、部分清洁产品以及蔬菜罐头。

货架被搬空

他向《每日邮报》透露：“这与平日的需求相距甚远，非常极端且持续不断。”Swindells还表示，顾客行为转变迅速且不可预测，本周的趋势已经开始改变，制作蛋糕用的现成混合配料及烘焙产品的需求激增。

“由于越来越多顾客开始在家办公或失业，在家做饭的次数也越来越多，但由于慢慢感到厌倦，于是人们开始尝试一些新东西。”

但尽管如此，仍没有人购买金枪鱼罐头。Swindells承认，他也不知道为什么，即便在大幅打折的情况下，仍没有人购买这款产品。

金枪鱼罐头没人买

在过去一个月里，复活节彩蛋的销售比往年慢了很多，本周才慢慢恢复，他说：“就好像这个国家突然决定要过复活节一样。”

据悉，随着越来越多澳人开始在家办公，如糖果之类的即食食品销量大增，“由于人们待在家中，吃的零食越来越多，糖果的销量也越来越好。”

除此之外，澳人的购物时间及购物方式也受社交疏离令的影响而发生了根本性的变化——除非绝对必要，否则只能待在家中。

“由于人们购物的频率较低，我们的顾客因此减少，但他们一次购买的东西越来越多。早上购物的人比较多，所以如果你是一个精明的购物者，就会选择下午来。以往，下午3点的客流量会达到高峰，但现在已经没有这种现象了。”

Coles的厕纸、意面、洗手液及米饭的销量较大，日售一周的销量

Swindells表示，大多数顾客都是独自一人来购物的，“当我们实施一些安全措施或政府要求人们怎样做时，顾客通常会很快遵守，我认为这就是为什么我们能让增长曲线这么快趋平的原因。”

除受限令导致需求激增外，难以满足需求的部分原因在于难以预测消费者的消费行为。没有人预见“厕纸危机”的到来，Swindells表示：“我也不知道人们每周买2000多万卷厕纸来做什么。”

“现在很难预测人们会买什么，而通常我们很早就能对一周的销量有很好的预测，但现在，我会在午餐时间查看我们的销售数据，然后在一天结束前发现我的预测错了，这就是市场波动。”

据称，在过去3周时间内，Coles额外雇佣了1万名员工，其中许多人是酒店业受一级禁令影响被迫停业而被解雇的人，他还想再雇佣4000名员工。

据悉，复活节是一年中仅次于圣诞的第二大节日，从今天开始，Coels将面临巨大的考验，尤其是下周一，该超市将对到店人数进行严格管控。

排队进店的顾客

（图片来源：《每日邮报》）

部分门店外已排起长队，但Swindells表示，只有约5%的门店有顾客排队，但等待的时间并不长。

他说，据Coles的模型显示，复活节期间，90%的门店不会出现大排长龙的现象。他还表示，有迹象显示，需求已经见顶，一旦该超市挺过复活节，供应量或能赶上顾客的需求。

此外，消费者的焦虑减少了，囤货的人也越来越少。“顾客开始了解我们的处境，与前几周相比，疯狂抢购的行为有所减少。”

由于供应量恢复，牛奶及绞肉的限购令已于本周取消。然后在一段时间内，送货上门服务预计将仅为老年人及弱势顾客提供。

（Joy）