墨尔本华人名厨发扬中餐，曾获澳洲勋章，今88岁亮相舞台，踏上另一个征程（组图）

【今日澳洲2月7日讯】星厨陈月意，现年88岁，从事餐饮行业近60年，有“成千上万名”学生，其中不乏获得澳洲勋章的厨师。

（图片来源：《先驱太阳报》）

她也因对服务业及对发展中餐的重要贡献，于2019年6月10日获颁澳大利亚员佐勋章（AM）。

她还写了8本中餐菜谱，曾参加澳洲早安节目上做了12年的烹饪节目，花了数十年时间在墨尔本的唐人街举办美食之旅，并带领团队前往中国、越南和亚洲各地。

但是尽管她的一生有这么多成就，她仍然很低调。她并不觉得自己是个名人，也经常和以前的学生见面。

（图片来源：《先驱太阳报》）

她说：“我总觉得自己是偶然进入这个行业的，所以我不喜欢‘成名’这个词。相反，我更喜欢听别人说：‘我们和Elizabeth一起成长，我们爱她。’”

上个月，随着她的第一部舞台剧《Double Delicious》在悉尼首演，她的个人经历也随之增多。在这部舞台剧中，五个人分享了他们最爱的美食背后的秘密。

接下来，她将前往维州的Geelong和墨尔本演出，也将去往其他城市。

她说：“我不想退休，如果有人要我去做什么，我觉得可以，我就会答应这件事，只要我健康允许。”

（图片来源：《先驱太阳报》）

陈月意于1931年在广州出生，她的父亲William Wing Young也是一名厨师，19世纪40年代期间，以做点心被大家熟知。

成长期间，陈月意是一个“非常接地气的澳洲女孩”，她和姐姐妹妹是当时学校内仅有的几个华人，但是在家的时候，她们都说汉语，直到14岁，她才吃了人生中的第一顿西餐。

她承认：“有时候要应付双重身份的生活。”

具有讽刺意味的是，正是她的身份和传统使她成为澳洲最受欢迎的厨师之一。“我从未因为我是中国人退缩，有趣的是，正是我的这个身份，成就了我。”

现在，陈月意仍然会用自己妈妈的方式，为家人做菜。

（Ruby）