【深读】性爱机器人、安乐死、人体冷冻……过去国产片不敢讲的话题，它都讲了（组图）

北京时间1月31日凌晨，

世界卫生组织（WHO），

正式将新型冠状病毒疫情，

列为“国际关注的突发公共卫生事件”。

数据来源：新浪武汉肺炎疫情实时追踪

而截至31日早上7时，

全国新型肺炎确诊个案超过9000例。

尽管现在只是1月份，

但这场关乎每一个人生命健康的疫情，

已经注定成为2020的年度公共话题之一。

回顾刚过去的2019年，

中国也曾经出现不少引起各界关注的年度现象：

2019年是中国5G网络商用元年，

人工智能、区块链技术、自动驾驶等高新科技，

闯进更广大群众的视野，

引发了一系列关于未来生活方式的讨论。

在过去一年，

一条曾和各领域的学者、实践者一起，

探讨过不少现象级话题。

其中，探讨整个人类族群面临未来、

科技和人文问题的纪录片《明天之前》，

报道在全网点击量超过1500万，

性爱机器人、人体冷冻、安乐死……

这些极具争议话题，引起观众热烈讨论。

2019年也被称作人造肉元年，这种由植物做成的大豆蛋白食品，虽然名字有点骇人听闻，但频频登陆媒体科技版头条。甚至有人提出疑问，以后人类只能吃得起一块人造肉吗？一条对于这股人造肉风潮，作了多维度的解构和分析。

2019年更是中国付费自习室元年，

各地的自费自习室纷纷冒起。

一条锁定上海陆家嘴商圈的一家自习室，

拍摄了48小时，发现一些有趣的现象：

经济下行，AI浪潮迅猛，

许多人担心自己中年失业，

学习者中女性占7成，

高知、高薪群体更注重提升自己。大年初七，让我们安坐家中，
回顾2019年的年度现象，

展望2020一切平安。

《明天之前》是一部刷新尺度的国产纪录片，豆瓣评分8.7。摄制队走访了20多个国家，以主持人曾宝仪为第一视角，采访近百位各领域的专家学者。纪录片探讨的话题十分有争议，但都共同影响着人类未来。

机器人伴侣 

 AI在未来会取代性与爱吗？

第一集的主题是机器人伴侣。曾宝仪和摄制组跑遍美国、英国、荷兰等地，采访娃娃工厂的制作者和使用者。当他们去参观一家生产AI成人玩偶的工厂时，曾宝仪惊讶道下巴快掉下来：“可能我看过很多脸，但我没见过那么多胸部、那么多私处，所以当这些器官一字排开，我会觉得人类其实也是由零件拼凑在一起的集合体。”因为有人工智能程序的嵌入，这些娃娃可以跟人类有很多互动，会聊天，还有记忆，记得你喜欢什么、昨天聊了什么……

摄制组采访了几位硅胶娃娃的使用者，发现每一个人都是众生相。其中有人是在真实的人际关系上受挫，有的曾经拥有一段婚姻，但最终还是分崩离析，对于两性关系非常消沉，受够了寻寻觅觅、你来我往的捕猎过程。他们觉得，拥有这样的娃娃可以让他们省去很多心力。能给他们很大的安全感。

不过这种爱并没有得到所有人认同，剑桥大学人类学博士Kathleen Richardson，几年前发起了“反机器人伴侣运动”。她说，“无论如何伴侣机器人都是一种色情产品，某种程度上还是有一种把人当作财产、物化女性的意味。”

或许就如曾宝仪说的，“很多时候我觉得这一集伴侣机器人其实是在讨论人的寂寞。”

“长生不老大会”现场 人类应该追求永生吗？ 探秘长生不老大会和人体冷冻中心 为了探究这个话题，曾宝仪参加了美国圣地亚哥的一个“长生不老大会”，了解一班激进的生命延续主义者的想法；也采访了一位为了延长寿命，曾经秘密接受过两项基因治疗的47岁女士Liz。

让曾宝仪感到震撼的，是他们探访了位于美国坦桑尼亚州的ALCOR，这里是世界最大的人体冷冻中心。根据ALCOR科学家的乐观估计，50年后的科学技术或许可以解冻人类头部、再造身体。

一桶一桶的液氮，里面就是有一个个脑或者躯体。中心有一大片照片墙，展示目前被冷冻的138人的照片。而中国重庆女作家杜虹是首位在ALCOR被冷冻的中国人。

其中一个液氮的冷藏筒里贴了一张华人小女孩的照片，她在2岁的时候被确诊为癌症去世了，她的父母把她冷冻在这里，偶尔还会来探望她，相信他们的女儿还在，希望未来真的有科技可以把她带回来。

人体冷冻过程演示模型

虽然一切似乎很虚幻，但这种方式给了在生的人一个希望。有时候人类就是需要一点希望才能活下去。不管是你失去了挚爱的伴侣，还是年幼夭折的孩子，每个人都有一份念想，希望未来还会再见面。

 告别的权利 

 安乐死，人有结束自己生命的权利吗？

104岁的David是澳大利亚最年长的还在工作的科学家。他没有绝症，子女成群，并不孤单，但David选择前往瑞士，接受安乐死。为什么选择这样一条路？全世界都在关注着。

“其实在去瑞士之前，我们甚至不知道能不能拍到素材。前一晚决定，第二天晚上的飞机就到了瑞士，打听到David下榻的酒店，我们定了同一家。我们的出租车开进酒店花园时，正好看到护士把David推了出来！所有人抓起机器、冲过去，我坐了十几个小时飞机，蓬头垢面，却经历了这四集中最珍贵的访问之一。”

“这对我来说是一个很简单的决定，因为我的生活这些年已经变成了悲剧了。” David告诉曾宝仪。

Philip Nitschke解释Sarco的工作原理

协助David进行安乐死的，是Philip Nitschke，他是世界上第一名自主、合法实施安乐死的医生。他其中的一个发明项目名叫Sarco，是一个金属做的“太空舱”，人爬进去，戴上眼镜，看到你想要的景象，可以是沙漠、海洋、潺潺流水，然后按下按钮，气体进入舱内，优雅地迎接死亡。

Philip坚定不移地认为自己正在做一件正确的事。他觉得他提供给无助的人最后一点点结束自己生命的权利，每个人都应该有这样的权利。

Baroness Jane Campbell然而并非每个人都这样看，Baroness Jane Campbell是英国反安乐死的一个标志性人物。作为英国残疾人权利的领袖之一，她曾公开做演讲反对英国通过安乐死法案。“（一旦安乐死合法化）人们被提供了一个逃离糟糕处境的出口，很多残疾人都在那种处境下，难道他们的生命就没有价值了吗？我生命中遇到过很多糟糕的情况，真的想一走了之，我很庆幸法律不允许我这样做。”

就像《明天之前》其他命题一样，对于人是否应该拥有告别的权利，我们依然无法下一个定论。

2019年，有一个词在媒体和互联网上持续发酵，它迅速成为资本的新星——人造肉。黑科技、未来食品、投资风口…… 人造肉到底好不好吃？它究竟是未来的“地球救星”，还是一个经不起考验的伪命题？

带着所有疑惑，一条摄制组在两个月前辗转北京、上海、香港三地，专访人造肉创业者与研究者，探秘人造肉公司、人造肉餐厅，并亲测口味，解密了这块香饽饽的“人造肉”。

你能分辨出哪一块才是人造肉吗？

 人造肉为什么会火？

要了解人造肉，首先要知道它的分类有两种：一种是利用动物干细胞，通过生物技术在实验室培养出来的“细胞培养肉”（Lab Grown Meat）。但目前仍然处于研发阶段，离大众依然很远；而今天能够在市面上买到的，是从大豆、豌豆等原材料中提取植物蛋白，通过搅拌、挤压、调味等物理手段，模拟出动物肉口感的“植物蛋白肉”（Plant-Based Meat）。

Vince在北京接受一条采访

有人说：“10年前错过了互联网，如今不要再错过人造肉。” 90后的Vince，正是人造肉行业的众多创业者之一。2019年的中秋节，Vince团队推出过3000盒人造肉月饼，几天内被抢购一空。据Vince介绍，当中有六成消费者表示，没有吃出来这是人造肉做的月饼。

地球资源、动物福利等，是支持人造肉发展的普遍理由。

为什么要吃人造肉？在Vince和众多人造肉支持者看来，可总结为3大原因：一是未来地球的肉类无法满足人的需求。据联合国最新数据，2050年全球人口将迫近100亿，而畜牧业的发展满足不了人类对动物蛋白的需求。

二是环保原因。畜牧业会消耗不少的地球资源，并排放出大量二氧化碳和甲烷。而纯素的人造肉，生产过程将大幅减低对环境的破环。

市面能买到的人造肉再一个与人类健康有关，在北美地区，红肉的人均摄入量超过建议标准近625%，对人体健康是很大的负担。而人造肉没有胆固醇，“通过植物蛋白替换掉一部分动物蛋白，同时保持我们享受肉类美味的权利。”

 人造肉好吃吗？

植物做的肉，如何能“骗”过中国人的味蕾，是生产商们绞尽脑汁想攻克的难关。在香港的David，给出了一个答案——人造猪肉。

在他的餐厅里，既可以吃到汉堡、肉酱意面等西方餐食，也可以选择担担面、锅贴、水饺、小笼包、蒸肉饼等中式菜点，所有菜品都是用人造肉做的素食。

David

现在，David的人造肉产品已推向更多餐厅，从五星级酒店，到大快活、Wagas等连锁快餐、茶餐厅、咖啡店，甚至进到Nike公司在上海的员工食堂、阿里巴巴的员工食堂。

一条摄制组在David的餐厅，点了一份担担面，里面的猪肉沫闻起来很香，因为加了辣，味道上和真的猪肉很接近。但仔细咀嚼后，还是会吃出一些大豆和香菇的味道，也缺乏些嚼劲。另一份饺子，馅料也是新猪肉，吃快了基本吃不出它是素食。

不过，当我们把这款人造肉带回上海，邀请美食台的料理达人姜袅袅一起试吃时，她却给出了不太高的评价：“人造肉打动不了我，可能因为在烹饪时没有加太多调料，我吃得出来它不是肉，稍微有一点像白面跟大豆混合炒制的味道，肉质也没有真肉的细。”

 人们真的需要人造肉吗？

在这股热潮里，中国农业大学的教授朱毅是一股“逆流”，她认为这是“经不起推敲的伪命题”：

朱毅  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授

“人造肉粉丝提出了很多目前畜牧业面临的问题，这些问题肯定都是真问题，也是我们人类面临的共同的挑战。但通过人造肉，并不能够解决！”朱教授认为，首先目前人造肉的成本太高。细胞培养肉最开始是一磅25万美元（约人民币87.6万/千克），现在造价每年能降低1/10，但对于传统肉类来说，依然是个吃不起的奢侈品。即使是现在能买到的植物肉，价格也比真正的肉贵了不少。

培养皿里的培养肉

另外，细胞人造肉，可比养只鸡、养头牛、养头猪操心。需要严格的无菌环境，恰如其分的养料，适宜的酸碱度、渗透压、温度，还需要抗生素来保驾护航。这过程中也会造成能源大量消耗、碳排放增长、抗生素滥用等问题。

从动物福利角度来说，培养肉的细胞要想长起来，有一个特别残酷的现实，就是用牛血清进行培养，甚至为了让培养肉长得更好，需要将母牛剖腹，从胎牛中提取血清。朱教授认为这并不是动物福利的体现。

至于吃起来的感觉，朱教授同样认为人造肉没有任何优势：“天然肉，它有神经、有血液，还有肌肉的运动，细胞的代谢所产生的风味和质地非常独特。现在的植物肉要想以假乱真，基本上比登天还难。” 他形容人造肉要完美重现真肉的口感，难度和搞一个人造心脏差不多了。

“除非有一天像《流浪地球》那样，我们已经不能靠光合作用来获得能量，生活在地底下，我们已经忘记了肉是什么味道，那么人造肉是可能成为主流的。”新生事物的出现，必然会引来争议和讨论。5-10年后，人类的饮食结构会不会出现根本的变化？这道关于动物肉和人造肉的选择题，未来还是交给我们的胃和舌头做最终决定吧。