太恶心!蝇卵 虫碎 老鼠屎 美加食品标准允许的杂质 还让不让人愉快吃饭了!(组图)
吃罐头吃出个虫子也是安全的?
提到食品安全,大家基本都会参考政府的安全标准。在加拿大的就看加拿大食品检验局(CFIA),在美国的就看美国食品药品管理局(FDA)。
但令人心碎的是,政府对食品安全和干净的概念,恐怕跟普通消费者不太一样……
近日,CNN一篇报道指出,许多大家日常食用的食品中,含有昆虫碎片、蛆虫、老鼠毛、动物粪便、霉菌……而这些都被称为“食品缺陷”,都被允许存在于食物中。
因为它们是种植和收割作物时的副产品。美国食品和药物管理局表示,生产完全无害、无不可避免的缺陷的食品原料,从经济上来说是不切实际的,会导致食品价格上涨。
所以,你的餐桌上有多少听着名字就令人作呕的“副产品”?
我们从早餐开始看。先说咖啡,FDA允许每磅咖啡豆含有平均10毫克或更多的动物粪便,允许4%至6%的咖啡豆遭到昆虫污染或发霉。
当你往鸡蛋上撒胡椒粉的时候,每茶匙可能包含40多片昆虫碎片,以及一小撮啮齿动物的毛发。
看似干净新鲜的水果蔬菜,在从摘下来到运往超市的整个过程,都可能被果蝇污染。这些果蝇甚至可能在包装和冷冻的过程中被困在包装袋里,成为食物的一部分。
花生酱、果酱里面也满含看不见的昆虫碎片和毛发!
花生酱已经算是是FDA食品标准最严格的食品之一,就算这样每100克花生酱也允许一根或多根啮齿动物的毛发和30片左右的昆虫碎片。
而果酱并没有这样严格的标准。每100克苹果黄油允许四根或更多根啮齿动物毛,以及大约五只完整昆虫。这还不包括肉眼难见的螨虫、蚜虫和蓟马的数量。苹果黄油还允许包含最多12%的霉菌。相比樱桃果酱(最高30%霉菌)或黑加仑果酱(最高75%霉菌),还是稍微干净一些……
干果也是重灾区。FDA允许每8盎司(约227克)黄金葡萄干可允许包含35个果蝇卵以及10只或更多的完整昆虫。
喝杯果汁?一杯杏子、桃子或梨子汁最多可含12%的发霉水果。
来一盘意大利面?每16盎司的干燥意大利面里面可以含有多达含有450个昆虫碎片和9根啮齿动物毛。
煎两根绿芦笋?每¼磅芦笋可以含有40只或以上小蓟马飞虫。
这一情况不仅存在于美国,加拿大也是一样。
CFIA规定,在每2.5平方厘米、0.6厘米高的奶酪里,可以存在最多5只死螨。
每100克蘑菇中最多可含有10只蛆。每100克大米中可含有最多25个昆虫碎片。小编一直觉得超级方便的罐头番茄,每500克可含有最多10个果蝇卵或两条蛆……
而且,不是所有“副产品”都是有机的。每100克巧克力粉中,可含有最多5个直径小于2毫米的磁性金属颗粒。
这些微量昆虫碎片和啮齿类动物的粪便是如何测量计算的呢?北卡罗来纳大学食品安全专家本·查普曼(Ben Chapman)称,食品加工厂的质检人员会抽取样品,确保产品中的昆虫碎片和粪便霉菌没有超标。
但是,如果真的发现超标的产品,食品厂也没办法找人来把那些小昆虫的细胳膊细腿一点点挑出来。所以这些不合格、不能出售的产品往往被送去别的地方加工一下,改头换面。
本·查普曼举例称,假设有一大堆新鲜的蔓越莓被查出有问题,不能整袋出售,但是可以送去制造罐头,将蔓越莓煮沸,然后过滤掉昆虫碎片,再装罐出售。
本·查普曼表示,这些昆虫碎片不会导致食源性疾病,就是听起来恶心一点。对人体更有害的其实是在加工过程中混入食品的石材、金属、塑料或玻璃部件,这些都要进行排查。
更危险的则是食源性疾病,例如沙门氏菌,李斯特菌和大肠杆菌。而昆虫的卵和翅膀,大家只要忍住……忍住不去想就好了……