华人母子在墨市开饺子馆，一日可做2000个饺子！自制辣椒油成沙拉伴侣（组图）
【致歉声明】之前翻译有误，将王女士每小时可包180个饺子，错误地翻译成每小时可赚180澳元时薪，特此更正，为王女士带来的不便表示歉意。
（《先驱太阳报》原文）
【今日澳洲8月17日讯】华人母子在墨尔本开饺子店大受追捧，自制辣椒油被当地人用来拌沙拉。
当王文孝（音译）第一次在Brighton开设他的“熊猫饺子”餐馆时，他会站在前门给路人免费分发饺子。他说：“Chapel St没有饺子店，很多人以前都没吃过饺子。我们用这种方式鼓励他们尝试我们的食物。”
这家位于Church St 130号的餐馆在短短6个月后，受到了当地居民极大的追捧。
（图片来源：《先驱太阳报》）
这家餐厅提供四种口味的饺子：蔬菜、牛肉、猪肉、虾和鸡肉，可以蒸着吃，也可以煎着吃。
餐厅后面的厨房有一个大玻璃窗，顾客可以透过它，看到饺子的制作过程。
在玻璃窗后面的是熊猫妈妈王正华（音译），她每天都用擀面杖手工擀制饺子皮。凭着精湛的手艺，她平均每小时做到出180个饺子。当餐馆特别忙的时候，她就会加大产量，一天内就能生产做出多达2000个饺子。
熊猫大约14年前从中国北京搬到澳大利亚，她说，在中国每个父母都会包饺子。王文孝说：“但是我妈妈有一项特殊的技能，她一只手就可以擀制十几张饺子皮。我从来没见过其他人能这样。”
（图片来源：《先驱太阳报》）
这家熊猫饺子还有140多种广东菜。王文孝说：“我还喜欢川菜，所以我们用了很多香料。我刚搬到澳大利亚时，发现这里的人不喜欢四川的各式香料。现在他们都会主动要求加香料。”
王文孝对香料极感兴趣，他甚至自己发明了一种受欢迎的辣椒油。他说：“它由12种不同的中国香料制成，客人非常喜欢，甚至用它来拌沙拉吃。”
（图片来源：《先驱太阳报》）
下午3点到5点，饺子馆一般不营业，这段时间内，饺子馆的工作人员会准备晚上的食材。尽管这样，仍然有很多老客人登门，希望能饱餐一顿。王文孝说：“只要灯开着，客人就会要求进来。不过我并不介意。”
一个似乎是老主顾的男孩走了进来，要了一份炒饭说：“不要豌豆，不要胡萝卜。照旧。”
另一个女客人冲了进来，点了一份刚做的饺子。她说：“我儿子超喜欢你的饺子！
（Iki）
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