重罚$20万、追偿近$800万！墨尔本知名餐馆克扣员工工资，工会：处罚太轻了（组图）
【今日澳洲7月18日讯】近日，澳洲厨艺大师、评委兼酒店业大亨George Calombaris因其餐馆克扣数百名墨尔本员工近800万澳元工资，被处以巨额罚款。
George Calombaris（图片来源：澳洲九号台新闻）
公平工作监察员证实，2011-2017年间，Calombaris少付了515名前雇员和现任工作人员783万澳元工资，目前，这些欠款已经退回给员工。
据了解，这位著名厨师创建的“MAdE Establishment group”已被责令支付20万澳元的“悔过费”，还必须支付对其旗下所有澳大利亚餐厅审计的费用。
据《时代报》报道，据估计，2017年，因其餐馆的”糟糕程序“，162名工资被拖欠，Calombaris少付了260万澳元的工资。
随后，公平工作监察员进行了为期4年的调查，调查发现，他克扣了515名员工783万澳元的工资。
George Calombaris旗下位于墨尔本的The Press Club餐馆
George Calombaris旗下位于墨尔本的Hellenic Republic餐馆（图片来源：《每日邮报》）
调查人员发现，被调查的公司薪酬严重偏低，它们未能正确适用某些员工的年化薪酬安排，包括未能按照加班的年度薪酬安排向员工支付加班费和节假日工时费用。
Calombaris近日向受影响以及当前的员工道了歉。他说：“员工促进了餐厅的发展，我们的首要任务，是确保雇员得到尊重、报酬以及支持，我们对此前、目前受影响的员工们道歉。”
George Calombaris（图片来源：澳洲九号台新闻）
根据《公平工作法》，他还将被要求发表一系列公开声明。
公平工作监察员Sandra Parker表示，此次检查将确保MAdE集团的薪资水平得到提高，并确保记录保存工作得到改进。
她说：“MAdE集团当前受到的处罚对所有雇主来说，都是一个提醒，这提醒他们，如果不遵守工作场所的规定，那么他们就要花很长的一段时间来收拾自己的烂摊子。”
Maurice Blackburn律师事务所的Josh Bornstei律师表示，罚款力度不够大，称这不大可能阻止高利润的餐馆企业剥削工人。
Bornstein说：“长期以来，社会上出现了很多成功企业克扣员工工资的丑闻，7 Eleven、Coles、Woolworths、Grill’d、Rockpool均在其列。很明显，目前的监管系统没有起到作用。”
医院工会United Voice也对此次罚款表示了不满。
该工会工作国家秘书Jo-Anne Scholfield表示：“MAdE集团克扣工资的行为让人震惊。这么严重的罪行，竟然只需要缴纳20万澳元的罚款，处罚太轻了。”
“我们从别人账户中取走1000澳元，很有可能被判偷窃罪。但是，千万富翁餐馆老板或名厨就不一样了，克扣员工783万澳元的工资，最后只需要支付一笔‘悔过费’。”
Calombaris是澳大利亚的知名厨师，自2009年起担任Channel 10《厨艺大师（Masterchef）》的评委。
在此之前，他是Ready，Steady，Cook电视节目的常驻嘉宾。
（Ruby）
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