墨尔本很多咖啡馆有炸鸡华夫饼，但Winter Malvern家的超美味！（组图）

【今日澳洲4月28日讯】Julien Moussi新开的Malvern咖啡馆并未受到于本月回归荧屏的《权力的游戏》(Game of Thrones)的启发，尽管经营者很高兴地抓住了这个热门电视剧的著名口号“winter is coming”，来为自己的咖啡馆作宣传。

冬天已经来到了枝繁叶茂的内东区，这家以季节命名的咖啡馆于上个月开张了，这距离它接管Pour Kids cafe的Winter St digs还不到三周。

Moussi是经验丰富的墨尔本咖啡集团——Only Hospitality的董事，他希望这个冬天能变得超本地化——比他的其他场所更本地化，这些场所包括位于1公里外的Malvern的Clubhouse、Fitzroy的Bentwood、Mount Waverley的Stanley和Camberwell的Mob。

（Winter Malvern接管了Pour Kids的Winter St space。图片来源：Herald Sun/Nicki Connolly）

食物

很多墨尔本的咖啡馆都提供炸鸡华夫饼，但你可以试试Winter Malvern家的炸鸡华夫饼（如图，19.5元）。只要咬一口，你就会品尝到南方风味的香料、嫩鸡肉、涂着芥末和莳萝的奶油沙拉，以及比蛋糕更脆的华夫饼。

然后你可以用华夫饼抹去点缀在盘子上的Sriracha蜂蜜黄油。

轻食?新鲜的玉荞麦面(18元)里有数块水煮鸡肉，有由鳄梨、花椰菜和毛豆混合而成的美味食材。

当您嚼着荞麦面和意大利青瓜时，你会品尝到味噌和芝麻酱的可口味道。

甜蜜的情侣们应点一份Nutella松脆饼试试（18元）。

厨师为这道菜涂满了巧克力榛子酱，草莓和香蕉为这道菜增加了新鲜感，榛子则增加了这道菜的质感。

厨师用令人愉快的樱桃黄油和大块的水果来为菜肴作装饰，令其含有一种可爱的奶油味，让人容易上瘾。

（Nutella松脆饼看起来太好吃了。图片来源：Herald Sun/The Edible Image）

Winter咖啡馆使用自己的Inglewood烘焙师的混合牛奶风格，而Espresso和Long Blacks咖啡则使用同一种原料。

这里还有冷萃咖啡、Bottomless Batch、冰咖啡以及巧克力。奶昔则有五种口味，厨师将其配以麦芽，然后呈现给客人。

让我们吃惊的是，在周六早上的高峰时段，我们马上就等到了靠窗长椅的这个用餐位置。

我们点的咖啡被搞错了，还得再等15分钟。食物也需要差不多同样的时间，但员工们对此向我们表达了歉意。我们把这个情况归类为刚开张的咖啡馆所遇到的初期问题。

咖啡馆光线充足，以浅色的木质桌面、配件及白色墙壁为特色，适合拍摄“Gram 镜头”。不过，你可以在外面找一张桌子，以避开被墙壁反射过来的嘈杂声。

（玉荞麦面是您在选择post-spin类别餐点时的理想选择。图片莱来源：Herald Sun/The Edible Image）

所有的菜品都是标价为20元以下的好东西，每道菜都很丰盛。有些饮料则很贵——奶昔和冰沙分别要8元及10.50元。

Winter咖啡馆的食物及咖啡的味道很浓郁，这为其他社区的咖啡馆树立了一个标杆。

有些东西可能会随着季节的变化而冬眠，但令人大开眼界的、色彩鲜艳的、看起来几乎因为太漂亮了而不能吃的菜肴，和美味的咖啡，以及为注重健康及注重款待的人所提供的菜单，使这个冬天看起来很明亮。

（Doreen）

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