“欢乐春节——行走的年夜饭” 中国美食活动走进南半球澳洲

记者吴景亮报道 星期三（9日）中午，澳洲华人餐饮业商会在悉尼唐人街八乐居举行新闻发布会，商会会长糜征孚在发言时表示：“欢乐春节——行走的年夜饭”这项中国美食活动将走进南半球的澳洲悉尼。

商会满心期待，希望通过这次活动可以增进中国与澳洲的友好情谊。活动当晚邀请了几名中国大厨坐镇，菜单以四川菜为主。嘉宾除了可以尝到美味的佳肴，还可以享受现场厨艺表演，艺术表演以及丰富的抽奖环节。

会长糜征孚介绍说：2015年，原文化部外联局与世界中餐业联合会以包含中国人审美体验、价值取向和处世哲学的中国饮食文化为基点，在“欢乐春节”活动主旨下，借助世界中餐业联合会在中餐烹饪领域的专业性、权威性和对中餐文化传播方面的精深建树，正式推出“欢乐春节——行走的年夜饭”主题板块活动。

2016年至2018年春节期间，在原文化部、中国驻各国使馆、当地国家相关部门以及世界中餐业联合会共同策划组织下，“欢乐春节——行走的年夜饭”连续在美国硅谷、洛杉矶，俄罗斯莫斯科，西班牙马德里，法国巴黎，泰国曼谷、北揽坡府，韩国平昌冬奥会，埃及开罗、巴拿马巴拿马城等十个国家、地区成功举办，深受当地国家政府、王室、各界人士和人民群众的热烈欢迎。

可以说，通过“行走年夜饭”我们向世界各国友人打开一扇了解中国的窗户，从而达到弘扬中国饮食文化，传播中国饮食健康；让世界感受中国餐饮文化的魅力；让外国友人了解中国文化之博大精深的国际交流目的。

今年“欢乐春节——行走的年夜饭”中国美食活动入驻南半球，将在悉尼以及墨尔本两个城市举办活动。悉尼由澳洲华人餐饮业商会承办，以春节晚宴和美食主题文化表演两个部分组成。

活动将于2月1日晚上在八乐居举行，以美食文化为桥梁，让本地人品尝到特色的中国味道以及传播中国文化。

出席当天新闻发布会的商会成员包括孙毓文，陈雄，刘景棠，邓裕森，陈伟等。