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抖音爆红的重庆小吃来悉尼了!还有九宫格可以让你瞬间穿越到重庆,悉尼第一绝等你来烫!巴适,安逸!

2018-11-21 来源: 九龙鼎 原文链接 评论3条

他是地地道道的重庆人,

来到悉尼尝遍各国各地美食,

却始终牵挂着重庆老家的地道火锅。

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看着这几年悉尼的火锅店

如雨后春笋般开了一家又一家,

他决定行动起来,

开一家真正的重庆火锅——九龙鼎。

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老板很实在,用心做生意,

坚持搬来最正宗的重庆口味,

用料绝不含糊,但价格却很实惠,

只为让悉尼的食客们

 品尝到真正的重庆火锅。

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九龙鼎的内部装潢风格

也像老板的为人一样,实在又质朴。

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不仅如此,

九龙鼎还成为了悉尼重庆同乡会的联络点,

让重庆人在异国他乡也能找到归属感~

锅底是火锅的灵魂 

九龙鼎最经典最受欢迎的锅底

当属九宫格麻辣牛油火锅

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精选20多种天然香料

(绝不加任何化学添加剂)

从重庆空运过来秘方炒制,

炒足4小时,不在当天使用,

而要放足24小时以上,

只为底料更入味~

汤底麻辣鲜香,口味醇厚,

小编恨不得端起锅干了!

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牛油也采用澳洲本地高档牛油,

而加入的高汤就更厉害了!

牛骨汤作为红汤,

鸡汤作为清汤,

为了证明真材实料,

经理从厨房端出一碗原汤单独给小编品尝。

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舀一勺入口明显可以感觉到

汤里面那种肉和筒骨熬出来的醇厚,

甚至可以喝出淡淡的牛初乳的味道,

喝完全身都暖暖的~

每人美小火锅

为了照顾不同人的口味,

店家特别推出单人锅,

还给它起了个特别的名字叫“每人美”:

一半红参牛尾,一半重庆经典麻辣牛油,

简直拯救单身狗!

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番茄圆子锅

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小鸳鸯

特别要提的是,

小鸳鸯锅底由红参牛尾加牛油制成,

番茄圆子锅底完全由番茄炒制,

无勾兑无添加。

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大家一定体会过吃完火锅后,

火锅味持续三天不散的绝望,

真是持久弥香......

但是,九龙鼎火锅完全不会!

因为店家所用的香料全部纯天然不添加!

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免去了回家洗头洗衣服的烦恼,

爱吃火锅的小伙伴

大概能省下一吨洗发水!

肉食爱好者必点!

九龙鼎大刀腰片

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九龙鼎家的大刀腰片号称

“悉尼第一薄”,

为了保证最佳的口感和新鲜程度,

老板从选材、到切片都有严格的要求:

1

选用的猪腰不进冻库;

2

并且每个猪腰必须要求4两以上;

3

因为要片成手掌大小的腰片,

所以每个猪腰只能用三分之一。

猪腰三连

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下锅前

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下锅涮

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出锅蘸料

每一片都是晶莹剔透、

薄而不破,看起特别有食欲。

涮上十来秒,

腰片就变得精神抖擞。

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薄嫩的腰片裹满红油,

爽脆弹牙,还有汁水溢出,

再蘸上店内秘制的纯天然干碟,

口感绝了!

西澳牛板腱

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选自西澳自然放牧牛的板腱部位,

口感厚实松软又柔嫩,

并用特制的辣椒油腌制,

味道鲜嫩香辣,

吃了一片还想第二片,

根本停不下来!

猪脑花

玲珑剔透的脑↓

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瓜熟地落的脑↑

猪脑花是经由店家精心处理的,

经浸泡和清洗,

再手工撕掉脑花上的筋膜,

每一份里的每一颗脑花

都包含了店家满满的诚意和用心。

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脑花形状饱满脉络清晰,

如豆腐脑般嫩,

口感绵绵的,入口即化,

可以说是人间极品!

澳洲毛肚

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毛肚经过特殊处理后,

口感脆嫩入口化渣,

在锅中涮个“七上八下”就刚好~

爽口黄喉和牛筋

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九龙鼎鲜黄喉弹牙爽脆又嫩滑,

下锅后等到微卷时,

筷子一夹,油碟一蘸,

一口塞进嘴里,安逸!

并且硬度适中,完全不会嚼不动。

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别看这只是一小盘牛筋,

但需要提前煮上足足2小时,

让它Q弹又有韧劲,

嚼起来biangbiang的~

招牌素食

海白菜

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没有海白菜的火锅

就不能算是完整的重庆火锅!

每个重庆人必点,

店家专程从国内运来,

只为让客人吃到最正宗的重庆味道!

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豆腐皮

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九龙鼎的豆腐皮纯手工自制,

与大家平日所吃的

广式及台湾的豆腐皮不一样哦~

九龙鼎家的豆腐皮

才是是真正的重庆味道~

九龙鼎特色重庆小吃

现炸农家小酥肉

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必须隆重介绍的现炸农家小酥肉!

比重庆本地的酥肉还好吃,

甚至有客人专程从国内来九龙鼎吃!

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并且业内有个说法,

一家火锅店的好坏

就看小酥肉做得怎么样,

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九龙鼎的酥肉里包裹了花椒,

肉质紧实,酥中带绵,绵中带麻,

蘸着干料吃全身都酥了~

双色糍粑

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用黑糯米和白糯米纯手工制作,

外皮焦脆里嫩,

有绵绵的糖粉味,

并且由于用小火煎制而非油炸,

所以它一点也不油腻,

蘸上甜而不齁的红糖汁,

软糯清甜,巴适得很!

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美颜桃胶雪莲子

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盛上桌时被惊艳到直咽口水!

晶莹剔透的雪莲,

点缀了含有丰富胶质的桃胶,

细细品来有一点清香,

入口即化非常好嚼

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口感如果冻,鲜嫩爽滑润喉,

一切都那么恰到好处~

与火锅简直是天生一对!

及时解辣败火,还美容养颜,

你与女神的距离就差这一碗桃胶雪莲子!

冰汤圆

红枣点缀

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醪糟红糖冰

除了老重庆口味以外,

店家也为大家带来了

抖音爆火现下非常流行的重庆冰汤圆,

让大家身在悉尼也能get到最in的重庆小吃~

集红糖冰沙小汤圆于一体,

加入手工制作的怪味花生,

全悉尼仅此一家哦!

重庆凉面

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重庆凉面,

是每个重庆人儿时的味道,百吃不厌,

别看它细,但却筋道,

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淋上酱汁,爽口过瘾

却又不会过分刺激味蕾~

紫米酸奶

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紫米不粘牙,微甜,

酸奶的稀稠程度适中,

不会因为太浓稠而给喉咙压力,

用粗吸管一吸,

底部的紫米穿过酸奶的层层泡泡

进入口中,是有层次感的味道~

午市特供!

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中午特供火锅米线和火锅面,

给独自用餐的小伙伴多一些选择~

每种米线都有四种汤底可选,

和豆芽等素食打底,

再配上各色荤菜,

即使是一个人也能愉快地吃火锅啦~

福利时间到!

优惠酬宾

1.活动期间来九龙鼎消费可享受全单6.8折的优惠(需提前四小时微信预定)

2.活动期间消费即赠“积分卡”一张,之后凭此卡可获长期优惠。

电话:02 9211 9590

地址:71 Dixon St Haymarket (悉尼唐人街)

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活动时间:11月23日至12月13日,为期20天。

如需了解详情请扫描以下二维码

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今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(3)
xuming
xuming 2018-11-22 回复
不错 去尝尝
amanda j
amanda j 2018-11-24 回复
该用户账号正在审核中
狂傲不羁。
狂傲不羁。 2018-11-22 回复
越来越能吹了。


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