又到松露季，2000刀一公斤“天价”！怎么吃才能不“破产”？跟我走！
【今日澳洲6月15日讯】松露的零售价为每公斤2000澳元，但当你按克买的时候，它就成了一种负担得起的奢侈品。
据澳洲新闻集团报道，Devon Cafe在5年前就开始卖松露菜肴，反应非常“疯狂”，菜单上菜品每年都变得越来越多。行政总厨Zachary Tan说：“当时没有人在咖啡馆里做松露，但其实需求非常大。这是负担得起的，走进一家铺着白色桌布的餐厅，并不需要花费割肉一样的价格才能吃到松露，只需150澳元买一份松露品尝菜单。”
Devon Cafe有3家店，分别位于Surry Hills、悉尼北区和Barangaroo，每周都要销售大约5公斤的松露。
松露农民Jayson Mesman表示，其实一份100澳元的松露，足以让一个12人的晚宴吃得开心。
下面就推荐几家吃松露的餐厅：
BLACK BAR & GRILL
地址：The Star, 80 Pyrmont St, Pyrmont
如果你想在放纵的基础上寻求放纵，那就试试雪花大理石神户牛肉，配以玉米粥和胰脏，68澳元。
PAPER BIRD
地址：46a Macleay St, Potts Point
其招牌炸鸡配有松露，每克售价8澳元。鸡肉泡在酪乳中，松露与大豆和枫糖浆很相配。
THREE WILLIAMS
地址：613A Elizabeth St, Redfern
松露的菜单包括一份柑橘蜂蜜卷饼，24澳元；还有搭配新鲜松露的北京烤鸭面食，36澳元。
SALT MEATS CHEESE
地址：Circular Quay, Broadway and Drummoyne
松露披萨，28澳元，法国山羊芝士、蘑菇以及新鲜松露。
VENTUNO
地址：21 Hickson Rd, Walsh Bay
黑松露、焦黄油、百里香和胡桃做成的意式饺子，配有一个老帕尔马干酪，售价34澳元。
PRIME RESTAURANT
地址：Lower Ground Floor, Sydney GPO Building, Martin Pl, City
加芥末和黑松露调料的韭菜沙拉，搭配萝卜丝和塔州松露的主菜，34美元，这也是是在松露季节，法国常吃的一道经典菜肴。
（图片来源：澳洲新闻集团）
新鲜松露在各餐厅的价格：
● Blanca Bar & Dining，每克12澳元
● The Boathouse on Blackwattle Bay, 每克3澳元
● Ormeggio, 每克15澳元
● Otto Ristorante，每克25澳元
● The Wilmot，每克25澳元
（Vanessa）
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