肉牛价格过高澳洲水牛上位 对东南亚出口激增

据北领地第一产业部（NT Department of Primary Industry）最新发布的数据，今年截止11月30日，自达尔文港出口的澳洲顶级水牛约为8982万头，达近三十年内最高水平。

据北领地第一产业部（NT Department of Primary Industry）最新发布的数据，今年截止11月30日，自达尔文港出口的澳洲顶级水牛约为8982万头，达近三十年内最高水平。

相比之下，2014年至2016年间，澳洲每年出口水牛约达5000头。

东南亚是主要出口市场，2017年马来西亚进口澳洲水牛数量达4531头，成为澳洲最大的水牛出口地，越南进口3074头，印度尼西亚市场增长迅速，进口水牛达1229头。

北领地水牛协会主席比拉托（Louise Bilato）表示，随着澳洲肉牛价格走升，促使人们开始找寻可替代的类似蛋白肉类，水牛作为价格低廉且营养价值较高的产品步入了消费者的视线。

本网先前报道，据澳国民银行的产业分析报告，2013-2016年初，昆州气候干旱、养殖户存栏意愿下滑。2016年随着屠宰量下降、市场普遍收紧，推动东部小牛指数EYCI达到了纪录高点。

影响肉牛价格的主要因素为气候条件变化和养殖户存栏意愿，而前者又是决定因素。展望未来肉牛价格更多取决于天气变化，而这也是较难预测的部分。

面对澳洲肉牛价格走升，印度的饲养场不堪成本重负，对于本地活牛需求日渐疲软。

据澳媒称，印度尼亚西一家肉牛进口买主表示，澳洲活牛订单量缩水逾60%。一是由于澳洲肉牛价格上涨，二则是因为本地水牛肉市场扩张。

比拉托表示，东南亚的消费者将水牛肉和牛肉视为同等红肉产品，认为两者区别不大。

“印度尼西亚进口了大规模的冷冻印度水牛肉罐头。从澳洲进口的活水牛将成为肉牛的替代消费品。”