热热热热热热热热热热热热！一秒入夏的墨尔本，吃什么东西最解暑？

热！

墨尔本的夏天就这么突然来了！

炎热的天气实在让我们没有胃口。

而这个时候，夏天就应该吃清凉爽口的美食！

Soft Shell Crab Roll

Mr.Hendricks的夏日推荐菜品！

这道软壳蟹Roll选用的面包也是特别烤制的黑色圆面包。这款面包里面并没有使用现在广为使用的竹炭，而是选用的有机椰子碳。经过油炸金黄的软壳蟹则香气四溢，上面点缀的香菜、辣椒和黄瓜则可以让你尽可能的按你的喜好享受这美味的大餐。

首先拿了一个软壳蟹尝了尝，选用软壳蟹的好处就是连壳都可以一吃的螃蟹风味更加浓郁。而软壳蟹下面的蔬菜则异常的清爽可口，下面的面包除了颜色充满新意外，味道也充满了惊喜：阵阵麦香配着扎实饱满的口感，每咬一口都令人欲罢不能。若是饿了话，其实完全可以把整个沙拉和炸虾全部塞到面包里，来一个真正越南包似的的吃法。

而最主要的是，这道菜虽然上面的软壳蟹是新鲜现炸，但是蔬菜可以冰爽无比！配上黑炭面包，简直就是在炎热夏天里最好的午餐！

Pork Belly Salad

Mr.Hendricks的夏日推荐！

炎炎夏日，又想吃饱有肉，又想来点清凉的？这道Pork Belly Salad轻松满足你的挑剔的味蕾！

经过慢炖后挤压成型的猪五花，配上清爽的大头菜和苹果，这样爽口的肉我保证你是第一次吃到。而这道菜最令人惊喜的莫过于隐藏在下面的米线！凉滋滋的米线配上新鲜椰子汁，夏日爽口饱腹的最佳午餐非这个pork belly salad莫属！

这样美味的菜品再配上一杯美味的Cold Brew！这才是从内到外的清凉！

Mr Hendricks所有的咖啡都甄选Prade coffee的优质咖啡豆

Mr.Hendricks还有一个僻静优美后院，你可以在后院的树荫里，享受着夏日的清凉！

店家信息奉上：

Mr. Hendricks

地址：469 Whitehorse Rd，Balwyn VIC 3103

电话：03 9830 7579

Instagram：@mrhendrickscafe

Facebook： Mr Hendricks Cafe

Opening Hours：

Tue - Fri : 7:30 AM-4 PM

Sat , Sun : 8 AM-4PM