悉尼饮茶记：BURWOOD踩点超高性价比早茶，折扣高到感动

孔子在《礼记》里讲“饮食男女，人之大欲存焉。“食色性也，谁这辈子都逃不出追求了男女之情和肚子里那二两油水的事情。然而小编愚笨，情商贼低，出国几年在男女之事的追求上还是毫无建树，索性学乖了，饮食在先，男女拖后。这一说起吃，那粤菜馆就不能不提了，早茶点心那是我的真爱啊。每天早上，一句“饮咗茶未啊?” 的问候，然后推门进到一间喜欢茶楼，味蕾就在茶和点心淡淡的热气里苏醒。

我在悉尼吃过的粤菜馆很多，它们中好坏参半，见过不少令人垂涎三尺的美食，也咽下过味同爵蜡的垃圾。前几天刚踩点了一家，觉得很不错，分享给大家。

这家酒楼，不仅仅装修讲究，适合婚宴等Function，重要的是食物好吃，更关键是现在在：

打折！！！

每周一到周五茶饮85折

本身菜品也是价格亲民，性价比十足

它就是坐落在BURWOOD 银座二楼的

敦煌酒楼

来之前做了点调查，这家敦煌酒楼开业不过半年，论名气可能还不如CITY那几家，但是已经成为burwood及附近华人区最受好评的粤菜酒楼了。

酒楼的整体装修走的是现代化的装修风格，简约风的超高吊顶让我踏入大堂的一瞬间就眼前一亮。看到包房内还精心准备了智能电视和KTV设备，搞得我一阵技痒，下回人多要来试试。

当然，对于一家酒楼而言，除了装修要让人舒适，服务要给人周到之感外，最重要的还是食物的口味。小编打听到这家店的主厨都是有着十年以上厨房经验的老厨师了，端上桌的一盘盘小点心都是他们靠多年经验精雕细琢而出的，运气好的时候还能吃到一些菜单上看不到的特色点心，都是大厨们的随性之作。

我去吃的那天已经是周五下午2点了，店里的生意还是很好，为了保证食物始终保持热腾腾的到客人手上，敦煌采用的点心车模式，装着各色食物的点心车在桌前不断穿梭。闻着空气中的香味，小编可是点了一堆好吃，这里给大家介绍几个我觉得不错的。

奶黄南瓜饼

这盘点心还在点心车上时我就一眼看中了，原本还想着好小的南瓜啊，不知道怎么吃。结果一口咬下才能发现里面的奥妙，蛋黄、黄油、炼乳等调制而成的内陷，伴随着松软黏糯的外皮被一口咬下，尚未定型的馅料顿时充盈满口，惊喜感油然而生。

芋角

要不是别人给我介绍，我都没想到这个其貌不扬的小玩意居然是这里的销量冠军，据说一天要卖200个。金黄色炸过的澄面外皮只有一薄层酥壳看上去很像榴莲酥，咬开后发现里面另有乾坤，绵软的芋头包裹着新鲜的虾仁和韭菜馅，颇有浓浓的古早味。吃完忍不住咂咂舌，嗯再来一盘吧。

三色糯米糍

原谅我这个人就喜欢吃长得好看的，这个糯米糍的扮相比照片里还Q，还想被吃掉，然后我就满足了它的使命。口感上没有什么特殊的，很像凤梨酥的味道。朋友们去吃的时候不用担心要和朋友分吃不全三色，除了外表颜色不同，里面的馅料都是一样的。

黑芝麻卷

重点推荐，小编这顿最惊喜的一款点心，也是我第一次吃到这个，感觉味道超级赞。因为黑芝麻的味道清淡所以最好在吃甜食前或者漱口后再品尝。总体味道清淡，给人感觉清凉爽口。原本颗粒状的黑芝麻粒被作成了胶状后Q弹异常，吃起来让我联想到在品尝凉粉，原本吃之前看它的样子以为是黏黏的那种，没想到入口润滑，完全不粘牙，也不觉得腻。

虾饺

早茶要是少了虾饺一定会觉欠了点什么不是？作为早茶四大天王之首，来吃早茶不点一下太对不起味蕾了。弯梳型的虾饺端上来后，我仔细观察了下，皮色白且薄，呈半透明状，略略透出点虾色。微微咬开可以看到内陷并不以猪肉加虾肉的肉糜充数，而是真材实料的大虾，咬一口后只觉得滑润弹牙。尤其是入口的陷汁鲜而不腻，啧啧啧，都恨不得光吃虾饺吃到饱。

鼓汁凤爪

在没吃过早茶前，小编从来不吃凤爪，但自从吃过一次鼓汁凤爪后，就彻底沦陷其中不能自拔了。自己也在家做过，但是总没有酒店吃的有味。鸡爪应该是先被油炸过，再放入豆豉酱料中蒸酥的。扮相上，色泽诱人；口感上皮酥肉软，胶质浓稠；骨肉几乎要分离，放到嘴巴里，轻轻一吮就脱骨了。吃着这种凤爪，似乎啃骨头都多了几分乐趣，去吃早茶的朋友千万不要错过。

茶点味道这么好，趁着午饭功夫，我干脆和朋友再多点两道菜来品尝下。没钱吃龙虾鲍鱼，就只能从价格不高的里面看店家水平了。

琥珀带子

在悉尼吃粤菜馆，这海鲜是一定要尝一尝的。粤菜重食材，所以在悉尼这样的海边城市，做出来的粤菜海鲜往往是一绝。带子的价格不如龙虾那一类这么昂贵，却也有水产品的韵味。好的带子做出来，如这盘这样的，讲究的是一个晶莹通透，尝起来还要软中带糯。想要炒制出这种合宜的带子，全靠使油和火候，灶上的手艺含糊一点都会失了风味，所以说粤菜师傅擅治海鲜真当推独步。此外，厨师做的时候肯定考虑到如果只吃带子虽然可口但是口感单一，所以这道菜里还搭配了酥脆的琥珀核桃和爽脆的青豆，这样吃的时候口感层次分明。我原本光想吃带子，结果吃到一半多少有些腻了，嘴里都是海鲜味，吃别的也不顺口，但是吃上几口配菜后，顿时觉得嘴里的海鲜味被中和了。

红酒牛尾煲

最近温度忽高忽低，搞得小编有点感冒，正好点份牛尾滋补一下自己。这一大锅牛尾上来开盖的一瞬间，浓郁的香气就扑面而来，不说让我神清气爽吧，但是想要抓紧大快朵颐是肯定的。。挑起一筷子牛尾，一圈圈的牛肉，基本全瘦，肉质已经炖到酥烂，用筷子轻轻一拨就脱了骨，表层还有一层胶质包裹着，尤其是骨节之间的胶质入口即化，吃起来超有满足感。牛肉的口感也没有发柴，狠狠咬一口，反而是一层层肉汁保存完好的在你口中化开。啃完一段牛尾，嘴唇都感觉要沾到一起了。最精细的是，无意间发现这道菜的酱汁和米饭简直是绝配啊，叨一筷子放在米饭上，酱汁顺着米饭的缝隙一直渗透下去，似乎和米饭发生某些奇妙的反应，整个碗都弥漫着酱香味。咀嚼米饭配合上牛肉还有胡萝卜，口感层次分明。牛尾的咸香，酱的鲜香，饭的甜香交错在舌尖处，一点也不冲突，只想再来一口。

蟹肉鱼翅羹

吃牛尾的间隙我预定的鱼翅羹上桌，浅尝一口，真心好喝。在广东，有句俗话：“宁可食无菜，不可食无汤。”好的粤菜馆做出来的汤一定是风味极佳的。好的羹汤要看四点，配料，清香，功效，味道。鱼翅羹端上来后先闻闻味道，完全没有海产品固有的腥味，可见炖的时间要刚刚好。其次看一眼这汤中的食材，要知道广东人最看重滋补养生的理念，好在碗中的食材性质都是冷热搭配的。.最后尝下味道，炖了足够久后食材的味道都融汇到了羹汤里，味道醇厚，一口下肚就有一股暖流涌过。此外，店家很贴心的上了碗红醋在旁边，加了一点在羹汤上品尝，别有一番滋味。记住，不能吃酸别加太多，毁了一碗羹换来的血泪教训。

吃完饭去结账，因为点的时候没记价格也不知道要花多少钱，钱包原本做好大出血的准备，结果居然异常的便宜，哈哈哈哈哈。之后看了下价格单，这里的茶饮价格简直良心啊，没有茶座费还。如果不考虑像我今天这样点几道菜，单纯吃茶点，食量正常的两个人来吃顿早茶也就三十刀的事情，三十刀啊！！！你们吃过这么便宜的早茶？

划重点记住啦朋友们，敦煌海鲜酒楼现在还在活动期间（被打折幸福到窒息）

每周一到周五除公共假期外，来这里饮茶还可以享受

85折的超级优惠

每晚的海鲜也有特价供应，绝对走的是亲民路线。

生猛肉蟹 $25.80/ half kg 

生猛太子蟹 $43.80/half kg 

生猛皇帝蟹 $59.80/half kg 

游水红龙虾 $63.80/half kg 

游水青龙虾 $53.80/half kg 

游水小星斑 $68/条 each

酒楼信息

预定电话02 9747 0288 
餐厅地址 - Shop 16 Level 2 Emerald Square 27-31 Belmore St
Burwood NSW 2134 
营业时间 Lunch:
Mon-Fri 11am-3pm Sat-Sun 10am-3pm  
dinner:
Sun-Thur 5:30pm-10pm Fri-Sat
5:30pm-10:30pm