五个小秘密，告诉你究竟是什么魔力让这家串串引爆悉尼！食客们愿意花数小时等待的美味你试过了没？

要说现在悉尼最火的串串店，那一定当属位于City George Street上的六婆串串香。每天餐馆还未开门，就已经挤满了前来等待的食客们，甚至有些小伙伴不惜提前一个小时就来排队，誓要品尝到这股源于中国四川的串串美味风暴。那么究竟是怎样的味道，能让悉尼的小伙伴对六婆串串如此沉迷？终于，笔者也有幸吃到了，这一次，5个小秘密跟你分享六婆串串的美味魔力。

六婆串串位于718 George Street Haymarket，每天还未开门就已经排满了前来品尝美味的食客们。店堂外墙还用了瓦片的装饰。

整个店面装修显得非常古色古香。

特别是顶部的算盘装饰，以及木刻的龙头，都是浓浓的中国风，很有国内家的感觉。

Secret 1

底料空运自中国成都

其实笔者也和大家一样抱怨过哪儿哪儿哪儿的川菜味道不正宗啦，什么什么地方的火锅口味缺点意思等等。一方面我们本就是在海外的游子，在外吃饭总缺一些家的安全感，挑剔一点也是正常。另外一方面国外的辣椒，调味料等等也确实不可能做出国内家乡那一样的味道。然而六婆串串香的火锅底料居然全部用真空包装从国内成都空运过来，一袋一袋的底料，当着食客的面撕开，倒入锅内，真正的国内什么味道，悉尼就是什么味道。

六婆串串的所有底料，调料，香油等等，全部由国内空运至悉尼，真的和国内一样地道的口味。

锅底有麻辣和鸳鸯两种口味可以选择，麻辣锅底的底料是服务员当着食客的面拆开包装倒入锅中的。

油辣子的底料倒入锅中以后不急着加汤，而是先加热并且来回翻炒一下，油辣子的鲜香味道会瞬间扑面而来。

然后再是加汤搅拌烹煮。

最后加热煮开，串串的火锅底料才算制作完成。

不得不说的是这个费了大功夫空运来的底料，闻起来还真是十分的诱人，成都美食之旅在悉尼就此正式开启！

Secret 2

精心腌制的食材

虽说底料是国内的香，但新鲜食材自然还是澳洲的好。笔者第一次吃六婆串串就被这令郎满目的食材给震撼到了，新鲜食材全部选取自澳洲本地，不但品种非常的多，而且许多还是经过精心的腌制。特别是四大招牌串串，霸王牛肉，麻辣牛肉，香菜牛肉以及泡椒牛肉，更是入味十分。肉质鲜嫩的同时，还讲究荤素搭配，味道正宗且口感多重，一定要选来试试。

串串的选择非常多，可以自己拿一个小盘，想吃什么拿什么。像这样的冰柜一共有三个这么多。

四大招牌串串，左起，麻辣牛肉，泡椒牛肉，香菜牛肉，霸王牛肉。

肉类的串串因为经过腌制，稍微在锅里涮涮就可以捞起来吃了，火候一定不能太久，不然会体会不到牛肉的鲜嫩。

四大招牌串串里面，相比之下笔者比较偏爱泡椒牛肉，麻辣牛肉，以及香菜牛肉这三种。泡椒牛肉稍微入锅涮熟以后口感非常特别，牛肉本身鲜嫩不说，泡椒在锅内煮的滚烫，两者结合在一起一口下去，泡椒清香而又多汁，并不会太辣，包裹上牛肉更是口感丰富到不行。

麻辣牛肉的最大特点就是，嫩！麻辣入味，牛肉鲜香可口，建议用辣锅涮，而且千万别煮的太老。

最后的香菜牛肉是稍微清心一些的口味，辣锅白锅涮都可以。

串串的选择非常多，想吃什么拿什么，喜欢吃的再多拿一些，保证不睬地雷。

不管是荤还是素，都是这么诱人。

不管是煮火锅，还是涮串串，蘸料都是必不可少的一部分。然而普通的芝麻，蒜泥，香菜辣椒就真的足够了吗？No，No，No，在六婆串串，我们一定要试试他们的秘制香油，这个才是六婆蘸料的灵魂。

普通的芝麻，蒜泥，香菜辣椒就真的足够了吗？不够！我们还需要香油！

六婆的香油也是国内运来的，一小罐一小罐，搭配完自己喜欢的蘸料底，再倒入香油搅拌匀开，各种配料就都会融合在香油里面，绝对会成为口味和层次都最好的串串蘸料。

涮好的肉因为都经过腌制，其实本身味道就挺不错了的。但这个香油蘸料绝对是让人意外的惊喜，因为老实说笔者以前并不喜欢吃香油，因为往往觉得，不香，但，挺油。然而六婆的这个香油却不一样，鲜香入味，不油腻，如果你本也喜欢香油口味，一定不能错过。如果你本不喜欢香油的味道，也建议至少尝试一下，六婆的香油确实与众不同。

Secret 4

引爆味觉的干碟

光是香油蘸料若还不够满足，那六婆的干碟一定会让你无悔排了这么久的队。六婆的干碟简直就是串串的终极奥义，一击boost的存在。干碟本身就是麻，辣，鲜，香的化身，并且不咸口，用裹着香油的肉沾上一点干碟底，这味道简直就是味觉的盛宴！

六婆的干碟也是国内空运来，麻辣鲜香但不咸口。

所以串串的正确吃法是，先在锅底内涮熟，先沾香油，再沾干碟，最后才能真正享受这地道的成都味儿。

Secret 5

有趣的结算方式

既然是在六婆，既然拿的是串串，那么结算的方式自然也是数串串了！边吃边将串串的签子丢入桶内，结算的时候也是数签子。最后猜一猜自己吃了多少串是不是很有趣呢？100串？还是200串？

最后结账是通过数签子来完成的。

如此席卷悉尼的美味，你还没试过么？

声  明   

六婆一直在努力！

自从开业以来，火爆程度确实给一些顾客带来了困扰，六婆也一直在努力改善客人的用餐体验。排队这么久却还有1个半小时的用餐时限，也是为了让更多喜欢六婆的大家都能尽快享受到六婆串串美味的无奈之举。

现在为了让广大喜爱六婆的大家都能更快的吃上六婆串串，排队规则改变为，只要是轮到你，不管你是1个人，还是2个人，哪怕空出的是6人的座位也第一时间安排给你，谢谢大家的耐心等待。

六婆会一直努力下去，我们最爱的是同样喜爱串串的你们，比一颗很大的 ❤ 。

【加盟热线】

0438584838 （非订餐电话）

邮箱：Info@6po.com.au

六婆串串澳洲总代理，在悉尼各大华人区，诚邀加盟。

加盟专用二维码

【六婆串串香】

地址：718 George Street Haymarket