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虾背里的虾线,是不是脏东西?能吃吗?

2017-06-23 来源: 丁香医生 评论0条

广东人连福建人都吃……

不少人吃虾时会纠结,那条看起来黑黑的虾线,是脏东西吗?能不能吃?


虾背里的虾线,是不是脏东西?能吃吗? - 1

丁当

实不相瞒,这个问题,也曾让丁当困扰了很久。


为了能放心吃虾,丁当特意去找了答案。


虾线,也就是我们在剥了虾皮、掰开虾背的时候,看到的那条黑色或者更浅色的线。


它属于虾的消化道,常看到的那部分属于虾的肠子。


因此虾线里的东西,你们懂的,确实有点儿不可描述。


不过,这东西做熟了,就没有啥安全问题了,吃起来可能会有沙沙的感觉。如果是大型海虾,可能还会有腥味。


对于虾线要不要吃,丁当这样建议:


如果你不在意这个问题,挑不挑虾线,随你。


如果你心里就是跨不过那个槛儿,总觉得脏脏的,要么吃的时候自己挑掉,要么就选那种已经挑了虾线的吃就是了。


如果你不怀疑虾线脏,但总觉得有腥味,那你显然需要一锅麻辣味儿的啊……


如果你不属于上面三种情况,那不吃虾就是了。


要不然呢?


点赞 了,就剥个虾给你吃!

虾背里的虾线,是不是脏东西?能吃吗? - 2

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