减肥畅销书作家竟因“造假”被大学辞退？这些理论你信了吗？

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听说星标MAX的人都会增肌10斤！

布莱恩·万辛克

是美国康奈尔大学的一名教授

他有许多非常出名的减肥理论：

包括

不管盘里装了多少，我们总是吃掉盘中大约92%的食物；迷信包装上的“低脂”标签可能让我们多吃50%；

看悲伤的电影会让我们多吃28%到55%的爆米花……

等等...

也曾出版过很多减肥畅销书

比如《苗条源于设计》（Slim by design）

他倡导通过改变行为习惯

进行减肥的方式

一度非常受欢迎

2007年万辛克还因“无底汤碗”实验

赢得当年的“搞笑诺贝尔奖”

不过最近《美国医学会杂志》

一次性撤回万辛克的6篇论文

加上万辛克之前被撤的论文

总共有13篇

这些事情

源于万辛克和他的土耳其博士生

做的一项“披萨论文”研究

他得出的结论包括：

有女性在场时男性吃得更多；

自助餐标价更低时顾客更容易后悔吃太多；

同样的食物标价更高味道更好等；

可是

万辛克的实验过程中

却涉及学术欺诈——“P值篡改”

学术圈里最常见的学术欺诈——“P值篡改”（掌握数据操作的技巧，让数值虚高，得出一个在统计学上显著且有意义的结果，更符合公众的认知）

通过种种人为设计

而调试出的漂亮数字

是为得出结论而得出结论的方法

这样就本末倒置了

并且就有理由怀疑

万辛克之前的论文

可能也是通过这种

强行推倒的方式

而得出的结论

随后

万辛克教授所在的

康奈尔大学校方宣布

万辛克将于2019年6月辞职

对于批评和质疑

万辛克表示自己

“并没有造假、主观谎报、抄袭或滥用行为”

就这样万辛克

从声名显赫的位置上一落千丈

我们体内存在内部体重感应系统，能记录体重和脂肪。体重增加，信号会引导大脑减少食物摄入以保持体重不变。而当人坐下来，体重秤会得出一个不准确的低数值，你就会吃得更多。

小伙伴们坐久了记得站起来啊！

将食物和水，一起粉碎成羹状物，这样比单独的吃饭喝水饱腹感更强，因为水和食物充分混合，人体消化的慢，更不容易感到饿。所以将食物用破壁机做成流食羹状物是减肥的一个不错选择。

用小号餐具装食物。当人们用小号餐盘，比如比原来小20%，那么每顿饭最多会减少22%的进食量。这是心理学上的方法: 当你用小号容器吃一碗时，满足感是差不多的，这样有助于减少总进食。

热量相同的食物，高蛋白的食物比碳水食物能维持更长的饱腹感。

饥饿感与一种酪酪肽的人体激素有关，当酪酪肽的含量比较低的时候，人就会产生饥饿感。而相比碳水化合物，食物中的蛋白质含量高的时候，会产生更多的酪酪肽，所以吃蛋白含量高的食物会更不容易饿。

所以，平时吃东西的时候要记得优选鸡蛋、脱脂牛奶这类蛋白含量高的食物哦！

你以为你吃的少，其实你一天吃了很多。很多人会无意识的吃下很多高热量食物，还有平时加糖咖啡，无意识喝下的饮料，这些我们可能都会忽略。

所以，记录一下自己的每日饮食，并且可以大概计算一下卡路里，减肥就可以做到心中有数啦。

当吃自助餐时，面对丰富的食物眼花缭乱，于是每种食物都各拿一点，最终就变得吃了很多。

所以，尽量避免出席各种大餐聚会场合，眼花缭乱的食物往往会让我们陷入减肥的困局。

在2013年英国牛津大学(Oxford University)的一项研究指出，餐具重量和颜色对食物的享受程度影响甚大。

高级餐厅通常使用的白色餐具可以使饭菜更加诱人，而餐具颜色一旦改变为红色之后，食物的美味感会明显下降。

想想看

如果把一块高级牛排

放到红色盘子里

你会不会觉得一点也不可口？

所以大家晚上就

把餐具换成红色试一试吧

终于找到了轻松控制食欲的方法

你们有什么样的减肥小技巧？

评论里和大家一起分享吧！