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以治愈系果冻切入,“杭匠良品”要打造零食界的个人IP,做甜品界的“三只松鼠”

2017-09-06 来源: 猎云网 原文链接 评论0条

以治愈系果冻切入,“杭匠良品”要打造零食界的个人IP,做甜品界的“三只松鼠” - 1

【猎云网(微信:ilieyun)上海】9月6日报道(文/史艺敏)

“知道我为什么要把袖子卷进去吗?今天我有一句话想跟一个人说。她虽然没有联系过我,但我觉得她应该来了,高磊鑫。我有个承诺,到今天上海场才做……”记忆犹新6月10号薛之谦上海演唱会上对前妻高磊鑫的一番深情告白,十年一诺感动无数人;而现实生活中的薛之谦——“杭匠良品”品牌的合伙人:五年前,他也曾对爱吃果冻的女友承诺有钱了开一家果冻公司,只可惜年少轻狂,不懂珍惜;五年后早已物是人非,承诺却一直没忘。

“杭匠良品”创始人璇子是个性情中人,在她看来人这辈子总要冲动一次,被合伙人想法打动的她愿意帮合伙人圆梦,也希望每个吃到杭匠良品果冻的人分享幸福感动,这就是品牌最初的选品构思。

杭匠良品对标的受众群是90后、00后这群有主见、喜欢表达的年轻人;消费升级浸润下的他们愿意为了生活态度、生活理念买单。这也正式杭匠良品所倡导的时尚小资和随性自然的生活方式。

在传统观念当中,果冻并非健康食品,胶状果冻必然加入很多食品添加剂。也因此,璇子在选品时,从底端原材料的把控到果冻制作、工艺选择、封口包装设计,整个生产流程层层把关,严格要求。

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“一款好的食品,原材料不同味道口感相差很大,我们不惜成本选用最好的原材料,探寻不下30家工厂,历时半年研发,希望做一款高颜值好口味的治愈系果冻。”璇子这样告诉猎云网。

杭匠良品经过百余次的尝试,与台湾的技术团队多次沟通尝试,最终选择了芒果和石榴口味。在原材料的挑选上:主要原材料来自台湾,进口偏多,国产较少;每款原材料都有检验报告,并且送检第三方;原材料中还特别添加了价格昂贵的天然虾青素,它可以帮助有效清除细胞内的氧化基,维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积,可以说是果冻最大的特色及卖点之一。并且为了让果冻健康不腻,也运用先进的技术手段将果冻甜度降到最低。

目前杭匠良品有来自台湾的原材料团队固定挑选提供原材料,在保证产品质量的要求下,采购保持原有风味的水果,尽可能保持原有水果的风味,避免了水果果干、水果果脯等加工口味变差的缺陷。合作厂商必须是曾与一个知名品牌有过合作且五年起经验的大厂,现在合作的工厂与三只松鼠有合作关系。在外包装设计上, 璇子特别选用纸质环保包装,便于撕拉,汁水不会流出。并且伴手礼盒外包装, 契合当下年轻人分享甜食和幸福的心理。

果冻自8月25号对外售卖,每天都有订单收入,目前在淘宝、微店、环球黑卡的电商平台可以购买产品,预计三个月左右盈亏持平。目前的推广渠道主要有微商(目前主要分布在江浙沪)、自媒体分销平台以及直营店商。未来会不断开发多类产品,不断为品牌注入新鲜血液,希望可以成为甜品界的“三只松鼠”。

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杭匠良品在璇子的心中,是一个在杭州孵化的具备优良匠心品质的创业品类。对于杭匠良品的品牌发展,张璇希望可以打造类似于服装界网红“雪梨”的零食界个人IP。组建从选品到产品开发再到品牌市场战略布局的高颜值圈粉、高内涵实力以及创业精神的团队,未来璇子会走线上线下渠道,接受各类媒体宣传,多渠道推出张璇的个人IP。

创始人璇子是品牌策划人,美食家,拥有超过6年的品牌策划,市场营销经验。曾任职杭州博采网络科技有限公司商务策划总监,典典养车BD经典,2014年自主创立护肤品品牌画新,2016年成为网红曲奇合伙人。其他团队成员在市场运营、媒体运营、电商运营以及甜品行业也拥有多年实战经验。

杭匠良品目前正在出让15%-20%的股份获取500万的天使轮融资,融资主要用于产品开发,市场推广等方面。

项目:杭匠良品 公司:杭州杭匠良品投资管理有限公司;浙江苏珥食品贸易有限公司

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